A receita SUPER FÁCIL para panquecas caseiras.
Você conhece panquecas?
Essas panquecas grossas e texturizadas macio e leve ?
Eu os descobri pela primeira vez com minha família durante uma viagem ao Canadá!
Além disso, foi uma amiga canadense que me deu esta receita, a mesma que sua mãe havia lhe dado, e sua avó antes dela ...
Esta receita é tão fácil que preparar panquecas caseiras se torna uma verdadeira brincadeira de criança !
Tradicionalmente servidas no café da manhã, as panquecas vão agradar a toda a família, com certeza!
Esta receita é tão fácil de fazer, você ainda terá tempo para prepará-la durante a semana!
Pronto para tomar um café da manhã canadense ? Vamos para a deliciosa receita de panqueca caseira. Olhar :
Ingredientes para 6 gourmets
- 190 g de farinha multiuso
- 3,5 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 3 colheres de chá de manteiga derretida
- 300 ml de leite
O que você precisa
- uma tigela grande
- uma pequena panela para derreter a manteiga
- uma panela, de preferência uma boa panela de ferro fundido
Passo 1
Passe a farinha e o fermento por uma peneira. Não pule esta etapa se quiser panquecas com uma textura de cada vez leve e macio.
2º passo
Faça um buraco no meio da farinha e quebre um ovo por dentro.
etapa 3
Derreta a manteiga em uma panela pequena. Cuidado para não queimar a manteiga e deixá-la borbulhar.
Passo 4
Adicione o leite e o extrato de baunilha à manteiga derretida na panela e misture.
Etapa 5
Usando um batedor, incorpore a mistura de leite e manteiga derretida com o ovo. O segredo para obter uma massa quase líquida? Não adicione a farinha à mistura líquida de uma vez. Em vez disso, incorpore a farinha aos poucos com o batedor.
Etapa 6
Pré-aqueça a panela com cerca de 1 colher de chá de manteiga. Assim que a panela estiver quente, despeje 1 dose de massa (cerca de 6 cl) e molde em uma forma redonda. Não importa se a sua panqueca não é perfeitamente circular, essa é a beleza da caseira!
Etapa 7
Espere até que a parte de baixo da panqueca comece a dourar antes de virá-la com uma espátula. A panqueca está pronta para ser virada quando a massa endurece ligeiramente e pequenas bolhas de ar aparecem no topo.
Resultados
Pronto, suas panquecas caseiras já estão prontas para serem degustadas :-)
Tradicionalmente, as panquecas são servidas empilhadas e decoradas com frutas frescas, como morangos ou mirtilos.
Em casa, adicionamos uma pequena noz de manteiga com sal entre cada panqueca à medida que as empilhamos.
As panquecas podem ser comidas de todas as maneiras, não tenha medo de tentar uma nova composição. Por exemplo, servido com maçãs assadas cobertas com mel ou xarope de bordo, eles são simplesmente incríveis.
Conservação
Para prepará-los facilmente durante a semana, você pode manter a massa na geladeira durante a noite.
Se necessário, acrescente um pouco de leite para que a massa mantenha sua textura “quase” característica de líquido.
Sua vez...
Você já experimentou esta receita de panqueca caseira? Diga-nos nos comentários se funcionou para você. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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