O segredo da receita de frango do KFC FINALMENTE revelado!
Desde 1940, a KFC manteve cuidadosamente em segredo sua receita de frango.
Mas recentemente, um jornal americano finalmente publicou a famosa receita de frango. com 11 especiarias.
Foi o sobrinho do Coronel Sanders, o icônico fundador do KFC, que o revelou no Chicago Tribune.
Ele encontrou a receita do frango KFC, em um velho caderno que pertencia à segunda esposa do coronel Sanders.
Obviamente, esta é uma boa notícia! Isso o poupará de ir a este restaurante de fast food cuja qualidade de carne é mais do que o limite ...
Sem mencionar a crueldade sofrida por galinhas criadas e abatidas para o KFC.
Depois de anos de espera, você finalmente será capaz de fazer frango KFC em casa.
Você vai ver, não é muito complicado e é muito melhor do que no KFC :
Ingredientes para 4 pessoas
- 250g de farinha
- 2/3 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de tomilho seco
- 1/2 colher de sopa de manjericão seco
- 1/3 colher de sopa de manjerona seca
- 1 colher de sopa de sal de aipo
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de mostarda em pó
- 4 colheres de sopa de páprica doce
- 2 colheres de sopa de sal de alho
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 3 colheres de sopa de pimenta branca moída
- 125 g de creme light
- 1 ovo batido
- 1 frango caipira, corte em pedaços (corte as claras ao meio para um cozimento mais uniforme)
- óleo de colza
Como fazer
Tempo de cozimento : 30 minutos
Tempo de marinada: 20-30 min
Tempo de fritura: 15-18 minutos
1. Combine a farinha e todas as especiarias em uma tigela grande.
2. Em outra tigela, misture o ovo batido e o crème fraîche.
3. Coloque os pedaços de frango na mistura de ovo e creme. Deixe marinar em temperatura ambiente, por 20 a 30 min.
4. Retire os pedaços de frango da mistura de ovo e creme. Segure-os sobre o recipiente por um momento para escorrer o excesso da mistura de ovo e creme.
5. Mergulhe os pedaços de frango na mistura de farinha e temperos, até que estejam completamente revestidos.
6. Deixe os pedaços de frango descansar em uma grade (como esta grade de resfriamento), por 20 min.
7. Enquanto isso, prepare o banho de óleo para fritar o frango. Despeje 7 a 8 cm de óleo de colza em uma caçarola (ou em qualquer panela com paredes altas e grossas).
8. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir a temperatura de 175 ° C. Para verificar a temperatura, use um termômetro de cozinha, como este termômetro digital.
9. Quando a temperatura de 175 ° C for atingida, reduza para fogo médio.
10. Mergulhe 3 a 4 pedaços de frango no banho de óleo até que estejam dourados (por 15 a 18 min) Vire-os apenas uma vez durante a fritura.
11. Disponha os pedaços de frango em um prato e cubra com papel toalha.
Resultados
Pronto, agora você sabe a receita secreta do frango KFC :-)
Seu frango estilo KFC está pronto para comer. Não há necessidade de ir ao KFC para comê-lo!
Você pode se deliciar com frango KFC caseiro quando você quiser !
O que é realmente incrível é que essa receita já existe há muito tempo um dos segredos mais bem guardados da indústria de alimentos.
Na verdade, a cópia original, assinada pelo Coronel Sanders, ainda está guardada em cofre na sede da empresa em Louisville, Kentucky, nos Estados Unidos.
Sua vez...
Você já experimentou esta receita caseira de frango KFC? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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