Lasanha de tomate e abobrinha: a receita fácil e barata da lasanha.
A lasanha nem sempre é feita com molho à bolonhesa.
Existem variações deliciosas, principalmente com vegetais, que são mais baratos.
Que tal lasanha de tomate e abobrinha?
Sirva com presunto ou salmão, se desejar, para um prato completo.
Ingredientes para 6 pessoas
- 1 pacote de pratos de lasanha
- 4 abobrinhas
- 6 tomates
- 2 talos de aipo
- 3 cebolas
- 400 g de molho de tomate (enlatado)
- 400 g de ricota
- 100 g de gruyere ralado
- 90 g de parmesão
- 50 cl de bechamel
- 5 ramos de tomilho
- Sal e pimenta
- Opção: 50 g de pinhões
Como fazer
1. Pré-aqueça o forno com. 6 (180 °).
2. Lave, corte a abobrinha em rodelas.
3. Ferva e descasque os tomates.
4. Corte 3 tomates em rodelas e 3 em cubos.
5. Fatie o aipo, corte-o em cubos.
6. Descasque e pique as cebolas.
7. Em uma frigideira, refogue a cebola e o aipo com 2 colheres de sopa de azeite.
8. Adicione o tomate em cubos, o molho de tomate, o tomilho.
9. Sal e pimenta e cozinhe por 5 min.
10. Em uma tigela, misture a ricota, o parmesão e, se desejar, os pinhões.
11. Em um prato, arrume as folhas de lasanha e depois uma camada da mistura de ricota.
12. Em seguida, coloque uma camada de abobrinha e depois os tomates fatiados.
13. Em seguida, adicione o molho bechamel e, em seguida, o preparado de tomate.
14. Continue assim até o topo.
15. Finalize com uma camada de pratos de lasanha coberta com bechamel e gruyere.
16. Cozinhe por cerca de 50 minutos e sirva quente.
Resultados
Pronto, sua lasanha de tomate e abobrinha está pronta para ser degustada :-)
Simples e fácil, não é?
Também pode servir este prato com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
É um prato de família econômico e fácil de fazer que todo mundo adora!
Sua vez...
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