O Segredo de uma Boa Mousse de Chocolate Caseira.
Uma boa mousse de chocolate caseira, que bom!
Difícil de fazer, você acha?
Principalmente para que seja leve?
Não muito, se você seguir nossa receita secreta.
Com a receita da nossa avó, a tua mousse de chocolate é inconfundível. Olhar :
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de chocolate amargo
- 6 ovos
- 20 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de manteiga
Como fazer
1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2. Quebre os ovos colocando as claras e as gemas em recipientes separados.
3. Coloque as gemas na geladeira, guarde para outra receita.
4. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, adicionando o açúcar no final, aos poucos, ainda mexendo.
5. Adicione um pouco das claras em neve à mistura de chocolate e manteiga.
6. Misture delicadamente.
7. Adicione o restante das claras aos poucos, mexendo delicadamente.
8. Despeje sua mousse em uma tigela.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Resultados
Pronto, sua mousse de chocolate light está pronta :-)
Dica de leveza com neve branca
O segredo da mousse está na sua leveza.
O segredo da leveza em si está na maneira como você bate as claras ... sim, nada mais, mas você tem que saber e se aplicar bem.
Clique aqui para descobrir o truque.
Sua vez...
Você já experimentou esta receita para fazer uma mousse de chocolate light? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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