2uandtrilogy.com

Você gosta de rollmops? Portanto, é melhor fazê-los você mesmo!

É muito melhor e tão fácil de fazer!

Sei disso porque minha avó me deu sua receita expressa de rollmops caseiros.

Uma delícia! Você sabia que este é um grande clássico da culinária com vinagre?

Em geral, leva 3 dias de marinada para obter o arenque em conserva.

Eles se tornam os famosos rollmops (que significa "enrole-os") quando são enrolados em si mesmos. Mas esta não é uma etapa necessária.

Aqui está uma receita de família muito fácil e rápida de fazer, como gostamos em casa. Olhar :

Como fazer

1. Escolha cerca de 20 arenques muito frescos e muito brilhantes.

2. Peça ao seu peixeiro para prepará-los em filés. Corte a cabeça, cauda e barbatanas e remova os ossos.

3. Coloque seus filés limpos, bem lavados e secos em uma assadeira, um ao lado do outro.

4. Em uma panela, aqueça 20 cl de vinho branco.

5. Adicione 20 cl de vinagre de vinho à panela.

6. Adicione uma cebola picada e a cenoura.

7. Adicione fatias finas de limão orgânico.

8. Adicione um monte de salsa fresca picada.

9. Adicione um raminho de tomilho, um raminho de estragão e duas folhas de louro com o molho.

10. Ferva tudo por 10 min: a marinada deve fazer pequenas bolhas.

11. Despeje esta marinada fervente sobre os filés de peixe na assadeira.

12. Cubra com uma folha de papel alumínio e deixe esfriar.

13. Leve à geladeira por 24 horas.

Resultados

E aí está, seus rollmops caseiros já estão prontos para serem degustados :-)

Em menos de 1/4 de uma hora (sem contar o tempo de resfriamento), você obtém rollmops muito melhores do que qualquer rollmops no mercado!

Eles são facilmente armazenados por 1 semana na geladeira, com sua marinada.

Esses esfregões preparados com produtos frescos são uma delícia, mas o pequeno extra, é que eles são realmente econômicos.

Essas esfregonas caseiras são muito mais baratas do que as compradas na loja.

Dica bônus

Para garantir que o seu peixeiro tenha tempo para preparar os filés de arenque para você, evite ir às sextas de manhã ou aos sábados.

É aqui que está mais lotado. É melhor que o seu peixeiro tenha mais tempo para prepará-los em silêncio.

Sua vez...

Você já experimentou esta receita? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!

Você gosta desse truque? Compartilhe com seus amigos no Facebook.

Também para descobrir:

Filé de Colin com Molho de Limão no Forno, Receita Minha Família!

O Super Easy Alho Camarão Receita Pronto em 5 Min.