A receita de mel de primavera com dentes de leão.
É primavera, os dentes-de-leão estão lá, sob nossos narizes. Agora é a hora de escolhê-los!
Rico em vitaminas, minerais e oligoelementos, o mel caseiro de flor de dente-de-leão é uma alternativa econômica e saborosa no café da manhã.
Também como dente-de-leão em saladas ou cozinho de várias maneiras, como aqui para fazer mel.
Esta receita é muito simples e excelente para a sua saúde.
Como fazer
1. Vá pegar seus dentes-de-leão.
2. Quando estiver em casa, separe as flores do resto da planta e coloque 500g em uma tigela.
3. Enxaguar com água morna (possivelmente com um pouco de vinagre).
4. Torça-os e pique-os grosseiramente.
5. Junte os outros ingredientes da receita: 500 g de água, 500 g de açúcar, 1/2 saqueta de açúcar de baunilha ou 1/2 barra de baunilha e 1 limão.
6. Em uma panela, coloque os 500 g de água, as flores de dente-de-leão e o limão previamente cortado em pedaços (guardando a casca).
7. Em seguida, leve tudo para ferver.
8. Depois de ferver tudo, desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar por cerca de vinte minutos.
9. Filtre a mistura sobre outra panela e acrescente o açúcar de baunilha e as 500 g de açúcar.
10. Cozinhe esta mistura em fogo baixo desta vez por cerca de uma hora.
Para saber se o mel está pronto, coloque algumas gotas em um prato frio e veja se o preparo é pérola. Se for assim, acabou, o mel está pronto.
11. Se o mel estiver pronto, desligue o fogo e comece a bater.
Resultados
E aí está, você fez seu próprio mel de primavera com dente de leão :-)
Não é tão complicado, é? E você verá que é muito bom.
Você já provou uma flor de dente-de-leão crua? Pense nisso se você encontrar um.
Poupança feita
Muitas vezes esquecemos que a natureza está cheia de tesouros que podemos usar de muitas maneiras.
As plantas selvagens são particularmente ricas em vitaminas, minerais e oligoelementos e seria uma pena privar-se deles ... é grátis!
O mel orgânico é bastante caro, especialmente se você estiver procurando um mel original como o mel do dente-de-leão. Com esta receita, o mel de dente de leão vai voltar para você menos de 1 € para um bom frasco grande ou dois médios.
Sua vez...
Se você também já usou dente-de-leão em sua cozinha, cosméticos ou cuidados com a saúde antes, ficaria muito feliz se você discutisse isso comigo nos comentários.
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