10 ingredientes tóxicos que você come no McDonald's sem saber.
McDonald's é a maior rede de fast food do mundo.
Mas a imagem do gigante americano é muito paradoxal.
Por um lado, todos nós sabemos que A comida do McDonald's faz mal à saúde.
Por outro lado, o McDonald's tem a vantagem de estar presente em todo o mundo e a preços acessíveis.
Se procura uma refeição equilibrada, certamente não a encontrará no McDonald's!
Um crescente corpo de pesquisas científicas indica que "junk food" está diretamente ligada a doenças graves como diabetes, câncer e doenças cardiovasculares.
No entanto, apesar dessas certezas científicas, o McDonald's continua servindo bilhões e bilhões de refeições.
O sucesso mundial do McDonald's se baseia principalmente no fato de seus "restaurantes" estarem presentes em todas as esquinas.
O gigante do fast food está em todo lugar: nos aeroportos, nos shopping centers, nas áreas turísticas, nas principais artérias das cidades (como a Champs-Élysées).
Muitas pessoas em todo o mundo são viciadas nesta dieta pouco saudável.
Infelizmente, o sucesso e a popularidade do McDonald's não parecem estar perdendo força.
Já é hora de descobrir ingredientes tóxicos que você come nas preparações do McDonald's:
1. Acrilamida
É importante observar que os alimentos oferecidos nos cardápios do McDonald's podem variar ligeiramente de um país para outro.
Mas existe um alimento frito que pode ser encontrado em TODOS os McDonald's ao redor do mundo: batatas fritas.
E essas batatas fritas contêm um produto muito ruim para a saúde: acrilamida.
A acrilamida está longe de ser um ingrediente natural, como você pode ver na Wikipedia aqui.
É um produto sintético formado durante a fritura de alimentos - um dos métodos de cozimento mais comuns no McDonald's.
No entanto, a taxa de acrilamida nas batatas fritas do McDonald's é particularmente alta.
A questão da ligação entre a acrilamida e o câncer é mais atual do que nunca.
Na verdade, esta molécula é cancerígena e afeta a fertilidade masculina em animais (ainda não foi estudada em humanos).
Esteja ciente de que a Organização Mundial da Saúde considera que a acrilamida é um risco real para a saúde.
O tempo de cozimento dos alimentos também determina o nível de acrilamida: quanto mais um alimento for frito, maior será o seu nível de acrilamida.
Por exemplo, batatas fritas cozidas por muito tempo e ficando douradas contêm muito mais acrilamida do que as cozidas por menos tempo.
Yum!
2. Azodicarbonamida
Os pães de hambúrguer de McDo contêm agentes químicos espessantes para dar-lhes uma melhor pegada.
McDonald's usa azodicarbonamida em todos os seus pães de hambúrguer - do clássico pão de gergelim ao pão de seus sanduíches “especiais”.
No entanto, a azodicarbonamida é um produto químico usado na fabricação de tapetes para ioga e calçados esportivos. Só isso !
Apresenta-se sob a forma de um pó amarelo alaranjado com propriedades de dilatação, conferindo maciez e elasticidade à borracha.
Felizmente, o uso de azodicarbonamida como aditivo alimentar é proibido na União Europeia.
Além disso, em Singapura, o uso de azodicarbonamida está sujeito a uma pena de prisão de 15 anos e a uma multa de € 450.000!
Infelizmente, há outro ingrediente que ainda é permitido na Europa: óleo hidrogenado.
E como o próprio McDo diz em seu próprio site, seus produtos são feitos com uma margarina líquida que contémóleo soja parcialmente hidrogenada.
Óleos parcialmente hidrogenados têm um teor extremamente alto de ácidos gordos trans.
No entanto, este tipo de ácido graxo é conhecido por aumentar o risco de problemas cardíacos e Diabetes tipo 2.
Além disso, os ácidos graxos trans aumentam o nível de "colesterol ruim" (colesterol LDL) e o risco de doenças cardiovasculares.
Yum!
3. Pirofosfato de sódio
O pirofosfato de sódio é um produto sintético frequentemente usado como fermento na indústria de alimentos.
De acordo com Centro de Ciência de Interesse Público, “O consumo excessivo de pirofosfato de sódio gera desequilíbrios alimentares que podem causar osteoporose”.
Sanduíches de ovo, por exemplo, são preparações do McDonald's com alto teor de pirofosfato de sódio.
A granel, o pirofosfato de sódio pode causar inflamação grave se entrar em contato com os olhos e a pele ou se for ingerido ou inalado.
Yum!
4. Polidimetilsiloxano
O polidimetilsiloxano é usado como agente antiespuma nos óleos de fritura do McDonald's.
Esses óleos são cuidadosamente preparados para Filés-O-Peixe, McNuggets de Frango e Batatas Fritas.
Observe que o polidimetilsiloxano também é usado em cosméticos, condicionadores e até mesmo em implantes mamários.
Yum!
5. Butilhidroquinona terciária (BHQT)
Os McNuggets de Frango também são feitos em um óleo que contém um conservante, butilhidroquinona terciária (BHQT).
O BHQT é um derivado de petróleo tóxico e não realmente biodegradável ...
É utilizado principalmente na indústria de cosméticos para a fabricação de sombras para os olhos.
Yum!
6. Difosfato dissódico
O difosfato dissódico é um dos muitos aditivos alimentares encontrados na massa de frango McNuggets.
Vários estudos indicam que existe uma ligação entre o consumo de difosfato dissódico e o aparecimento da doença de Alzheimer.
Descobrir : Avós que cuidam de bebês têm menos risco de desenvolver Alzheimer.
7. Benzoato de sódio
O benzoato de sódio é um ingrediente na maioria dos molhos do McDonald's, assim como na maioria dos refrigerantes oferecidos em seus "restaurantes".
Segundo estudo do Reino Unido, o consumo da mistura de benzoato de sódio e corantes artificiais está diretamente ligado à hiperatividade em crianças.
O estudo recomenda que as crianças evitem alimentos que contenham benzoato de sódio e corantes artificiais.
8. 5'-ribonucleotídeo dissódico
O 5'-ribonucleotídeo dissódico é uma preparação composta por dois intensificadores de sabor, o inosinato dissódico e o leguanilato dissódico.
É usado em preparações de frango do McDonald's, bem como na maioria de seus molhos.
No entanto, o consumo de leguanilato dissódico é perigoso para bebês com menos de 3 meses, para pessoas com asma e para pessoas que sofrem de gota.
9. Metabissulfito de sódio
O metabissulfito de sódio é outro agente condicionador para massas de pão industriais.
Mas esse agente condicionador causa reações alérgicas em pessoas sensíveis aos sulfitos.
Além disso, os sulfitos estão associados a muitas doenças e problemas de saúde. A lista continua: doenças de pele, letargia, diabetes, inchaço, dores nas articulações e até perda de memória.
Observe também que o metabissulfito de sódio também é usado no tratamento de resíduos e como agente branqueador em creme de coco.
Yum!
10. Xarope de milho com alto teor de frutose (SGHF)
Para restaurar sua imagem, o McDonald's está realizando uma série de campanhas de marketing de desinformação e lavagem verde.
O objetivo é claramente minimizar os efeitos nocivos dos ingredientes tóxicos usados em suas preparações.
Em seu site, eles afirmam que a composição do xarope de milho rico em frutose (SGHF), ingrediente muito utilizado em seus preparos, é semelhante à do açúcar tradicional (cana ou beterraba).
Eles também afirmam que o SGHF é usado "em uma ampla variedade de produtos que você encontra nas prateleiras dos supermercados". Uma estratégia óbvia para banalizar o uso do SGHF.
Também é uma excelente forma de McDo não ter que comentar o problema de usar o SGHF.
De fato, inúmeros estudos científicos indicam que o consumo de SGHF está relacionado à obesidade e ao aparecimento de doenças cardiovasculares.
Que tal um McDonald's caseiro?
Como acabamos de ver juntos: os óleos de cozinha, pães de hambúrguer e molhos do McDonald's contêm produtos tóxicos.
Pode-se até dizer que as cozinhas do gigante do fast food são laboratórios - laboratórios em que não é muito aconselhável comer ...
Felizmente, nem tudo está perdido! Isso não significa que você não tenha um bom hambúrguer e batatas fritas caseiras.
Basta escolher os seus próprios produtos de qualidade e experimentar as nossas receitas caseiras. Olhar :
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