O Filé Colin com Molho de Limão no Forno, Receita Minha Família!

Peixe é bom e devemos comê-lo com mais frequência.

Mas a carteira nem sempre dá conta do recado e às vezes é difícil de cozinhar.

Com a minha receita de família de filé de pescada assada, ofereço-lhe um prato econômico e fácil de preparar.

Deliciosos apenas grelhados, revelam todo o seu sabor, principalmente quando acompanhados ao molho à base de limão.

receita fácil de filé de pescada

Meus ingredientes para 4 pessoas

- 600 g de filetes de pescada (congelados se desejar: conservam o mesmo valor nutritivo, por vezes serão mais fáceis de encontrar e sobretudo, serão mais baratos!)

- 1 limão

- 20 cl de creme semi-grosso

- 40 g de manteiga

- 1 colher de chá de mostarda à moda antiga

- 1 ramo de salsa

- 1 cebola

- Azeite

- Sal e pimenta

Como fazer

- Eu pré-aqueço meu forno a 180 °.

- Deito um fiozinho de azeite num refratário e ponho os meus filés de pescada.

- Coloco em cada filé, uma rodela fina de limão que cortei de antemão, a minha salsa e a cebola picada.

- Eu sal e pimenta.

- Eu coloco meu prato no forno por 20 minutos.

- Enquanto isso, derreto minha manteiga em uma panela.

- Deglaço com o suco de limão e depois coloco o creme e a mostarda.

- Eu deixo ferver por alguns minutos.

- Ponho nos pratos os meus filés de pescada e cubro com o molho.

Acompanhados de arroz selvagem, esses suculentos filés de peixe farão as delícias de toda a casa!

Minha dica bônus!

Se você estiver usando Pollock congelado, pode descongelar rapidamente colocando os filés em um recipiente com profundidade suficiente para cobrir a água fria com um bom punhado de sal grosso e suco de limão.

Em menos de 10 minutos, você pode usá-los como filés frescos!

A conta por favor !

- 6 filetes de pescada congelados: 600 g a € 8,05 por quilo ou € 4,83

- 2 limões: cerca de 200 g a € 3,60 por quilo, ou seja, € 0,72

- 1 frasco de 20 cl de natas frescas: € 3,70 por litro ou € 0,74

- 1 colher de chá de mostarda antiga: 5 g a € 1,84 por frasco de 380 g ou € 0,02

Deixe ser uma adição total para1 pessoa de 1,58 € ou 6,31 € para 4 pessoas.

Você gosta desse truque? Compartilhe com seus amigos no Facebook.

Também para descobrir:

Como saber se o peixe é fresco? Minhas 4 dicas.

Amigável e Econômico, meu Paella Express para 6 Pessoas!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found