5 maneiras de usar tomates quando eles estão muito maduros.
Tem tomates muito maduros e não sabe o que fazer com eles?
Isso pode acontecer se suas plantas de tomate de repente derem uma superabundância de frutas ...
... ou se você comprou muitos tomates do verdureiro.
De qualquer maneira, seus tomates vão amadurecer e até mesmo apodrecer antes de cozinhá-los.
Quer saber o que fazer com tomates maduros demais?
Não se preocupe ! Seus tomates macios ainda são comestíveis. E há muitas maneiras de usar tomates maduros e danificados da horta.
aqui está 5 maneiras fáceis de usar tomates muito maduros. Olhar :
1. Molho de tomate
Quando você tem tomates demais, o ideal é fazer molho de tomate com tomates que são um pouco moles demais para comer crus. Funciona até com tomates cereja!
Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras: azeite / manjericão, carne, picante ... Seja criativo!
E por que não cozinhar um pouco de ketchup caseiro? Confira a receita aqui.
2. Sopa de tomate
Você gosta de sopa de tomate? Se sim, você está com sorte! Seus tomates maduros ou mesmo maduros são perfeitos para fazer sopa. Para isso você pode usar esta receita aqui.
E no verão, uma sopa fria é ideal para se refrescar. Dê uma olhada nesta receita de gaspacho, conte-me sobre ela!
Esta sopa pode ser congelada. E você vai descongelar em uma noite fria de outono. Para comer quente com uma boa torrada de queijo ;-)
3. Tomates secos ao sol ou desidratados
Se você tiver tomates em excesso, coloque os tomates maduros no desidratador de alimentos.
Tomates desidratados são sempre muito bons em saladas e pizzas caseiras.
Se você não tem um desidratador em casa, recomendo este que é acessível e tem boas críticas.
É um investimento, mas que vai render bem porque você pode usá-lo para todos os vegetais e frutas.
E se não quiser comprar, use o forno para secar os tomates. Você ficará feliz em comê-lo no inverno!
4. Tomates provençais grelhados
Esta é uma ótima receita para não estragar tomates maduros demais, e vai durar meses!
Corte os tomates ao meio e coloque-os com os dentes de alho em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Despeje um pouco de azeite sobre os tomates e acrescente as ervas e temperos que desejar. Asse por cerca de 20 minutos a 7/8 (210 ° C).
Você pode comê-los imediatamente. Ou deixe esfriar e coloque-os em uma jarra.
Cubra-os com azeite. Guarde na geladeira, depois use como quiser: em saladas, na torrada com queijo de cabra, como guarnição de carne ...
5. Molho de pimenta
Você tem muitos tomates e não sabe o que fazer com eles? Preparar um molho é sempre uma boa idéia usar tomates muito maduros. Então, por que não fazer um pouco de molho de pimenta?
Corte os tomates em uma panela. Adicione algumas pimentas ou pimenta se quiser. Adicione 2 colheres de sopa de vinagre e 50 g de açúcar mascavo.
Reduza o fogo para médio. Assim que os tomates estiverem reduzidos, você pode misturá-los se quiser um molho cremoso. Deixe esfriar e coloque em potes herméticos.
Você poderá tirar uma jarra no meio do inverno para fazer um bom chili com carne para seus amigos.
Dica bônus
No final da safra, guarde um tomate de cada variedade para obter as sementes do ano seguinte.
Você economizará muito dinheiro porque não precisará mais comprar suas sementes ou plantas ;-)
Confira esta dica para saber como fazer isso: A maneira mais fácil do mundo de cultivar tomates.
Sua vez...
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