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Se você for como eu, já ouviu falar de pelo menos 20 variações de receitas de repolho recheado.

Difícil de navegar e, principalmente, saber qual será o mais econômico.

Apesar de ser delicioso, é claro!

Experimente este, você vai nos contar as novidades:

Ingredientes para 4 pessoas

- um repolho verde ou branco, não muito grande

- 200 g de carne picada

- 2 ovos

- 1 tigela de pão ralado embebido em leite

- caldo de carne ou frango

- 2 belas cenouras

- 2 cebolas

- 1 copo de vinho branco

- sal pimenta

- opcional: um pouco de molho de tomate

Como fazer

1. Mergulhe o repolho por 15 minutos em uma panela com água fervente.

2. Enquanto escorre, descasque as cenouras e as cebolas.

3. Pique uma das cebolas.

4. Numa tigela, misture a carne picada com a farinha de rosca, os ovos e a cebola picada.

5. Pegue as folhas de couve uma a uma, enfeite com recheio.

6. Amarre suas bolas de repolho.

7. Em uma panela grande, coloque as folhas de repolho recheadas, o vinho branco, 2 copos de caldo, o restante da cebola e as cenouras.

8. Sal e pimenta e cozinhe por 1 hora em fogo moderado.

Resultados

E aí está, seu prato de repolho recheado está pronto :-)

Você pode servir como está ou com arroz. Saiba também que é excelente depois de reaquecido.

É uma receita simples e econômica. Ideal para preparar no inverno! É um delicioso prato completo que toda a família aprecia.

Dica bônus

Para adicionar um pouco de sabor, você pode adicionar um pouco de molho de tomate na panela. Sirva, se desejar, substitua o arroz por batatas.

Se você tiver folhas de repolho sem recheio, guarde-as para o dia seguinte. Você pode, por exemplo, fritar com bacon.

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