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Você tem tomates muito maduros ou podres?

E você não sabe o que fazer com isso?

É verdade que às vezes ficam esquecidos na geladeira e estragam rapidamente ...

Mas seria uma pena jogá-los fora, dado o preço dos tomates!

Felizmente, existe um truque simples para usá-los e evitar o desperdício de alimentos.

O truque éfaça um delicioso coulis de tomate caseiro. Olha, é muito simples:

O que você precisa

- tomates maduros demais

- panela

- manjericão

- azeite

- Ervas

- sal pimenta

- jarra de vidro

Como fazer

1. Coloque os tomates debaixo d'água.

2. Remova a cauda e as partes podres.

3. Corte os tomates ao meio se forem muito grandes.

4. Coloque-os em uma panela.

5. Despeje um copo de água na panela.

6. Adicione duas colheres de sopa de azeite.

7. Tempere a seu gosto com sal, pimenta, ervas, manjericão ...

8. Cozinhe até que os tomates derretam.

9. Deixe esfriar.

10. Em seguida, coloque em uma jarra de vidro hermética.

Resultados

E aí está! Seu delicioso coulis de tomate já está pronto :-)

Fácil, rápido e econômico, não é?

Ainda é melhor do que jogar seus tomates maduros ou podres no lixo!

E posso dizer que é muito melhor do que os coulis enlatados que compramos na loja.

Você vai aproveitar !

Conservação

Para conservar o seu coulis, coloque um fio de azeite no topo do frasco antes de voltar a tapar.

Porque ? Porque forma uma película hermética que impede a moldagem do rejunte.

Nossas avós mantinham todos os molhos assim.

Pessoalmente, coloco o coulis em vários potes de vidro pequenos. Assim, eu os abro como e quando preciso e evito o desperdício.

Usos

Pode usar este coulis de tomate com massa, numa pizza margherita, num molho para vitela assada ou para fazer ketchup caseiro, por exemplo.

Sua vez...

Você já experimentou esta receita de coulis de tomate caseiro? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!

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