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Você já sentiu falta de cozinhar arroz?

Eu também ! Mas agora eu sei algumas dicas para cozinhar arroz.

Felizmente, para ter certeza de que o arroz está cozinhando bem, há algumas dicas.

Aqui estão cinco modos de cozimento, para arroz imperdível!

1. Na panela

O cozimento mais comum é mergulhar o arroz em um grande volume de água. Você pode adicionar o arroz assim que a água ferver e cozinhar por 10 minutos ou, ao contrário, cubra o arroz com água fria e deixe ferver. Nesse caso, você espera até que toda a água seja absorvida antes de drenar o arroz.

2. Na panela

Para o arroz pilau, apenas refogue o arroz em uma colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva. Mexa bem e adicione 1 copo de água quente. Cozinhe por cerca de 15 minutos.

3. Cozido no vapor

O método a seguir, amplamente usado para arroz asiático, requer uma imersão preliminar de uma hora. Esquecer, portanto, se tem pressa! Caso contrário, aproveite o vapor para cozinhar o arroz, que levará cerca de 25 minutos para cozinhar.

4. No microondas

Nada o impede de cozinhar o arroz no microondas, pelo contrário! Forneça tanta água quanto o arroz (por exemplo, um copo de arroz por um copo d'água), enxágue bem o arroz e coloque tudo em um prato próprio para micro-ondas. Defina o seu forno para potência média por 15 minutos.

5. Estilo risoto

O risoto é um método de cozimento muitas vezes esquecido por falta de tempo. Você tem que ficar de lado e adicionar gradualmente a água do cozimento. É aconselhável dourar primeiro o arroz no óleo ou na manteiga, depois adicionar o caldo, concha por concha, enquanto se espera a absorção total do líquido entre cada um.

Poupança feita

Para economizar energia, lembre-se de cobrir a água ao levá-la à fervura, isso evitará uma perda desnecessária de calor. Se o seu fogão for elétrico, não hesite em parar o seu prato 4 minutos antes do final do cozimento. As placas elétricas continuam a aquecer mesmo depois de desligadas.

Esqueça os cubos de caldo, que rapidamente ficam caros. Adicione um fio de azeite à água do cozimento e enfeite com várias ervas. O resultado será tão econômico quanto delicioso!

E seja esperto: considere adicionar alguns punhados de arroz para preparar uma deliciosa salada para levar para o escritório no dia seguinte! Assim, poupará o preço de um almoço no restaurante!

Sua vez...

Você já experimentou essas dicas de chef para cozinhar arroz? Deixe-nos saber nos comentários se funcionou para você. Mal podemos esperar para ouvir de você!

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