Descongelar alimentos sem microondas: quais são as alternativas?
Quer descongelar alimentos?
O freezer e o microondas são invenções modernas que tornaram nossas vidas muito mais fáceis.
O problema é que eles são dispositivos que consomem muita energia.
Para poupar dinheiro, temos uma solução muito simples: descongelar ao ar livre.
Em vez de usar o micro-ondas que consome energia para descongelar os alimentos rapidamente, basta retirá-los antes do tempo.
Como fazer
Tudo que você precisa fazer é planejar com antecedência!
Embora seja verdade que nem sempre você decide o que comer com antecedência, é um bom hábito de ter.
Ao preparar sua lista de compras, você planeja cardápios para a semana inteira e verifica o que está em seu estoque.
Esta organização permite saber o que preparar para o jantar, bastando consultar os seus menus para descongelar os alimentos certos no dia anterior.
Sim, mas de acordo com quais métodos?
1. Ao ar livre
Ideal para todos os alimentos que não representem riscos para a saúde: vegetais, frutas, pedaços inteiros de carne, ervas aromáticas ... É o método que mais demora, mas também o que melhor conserva os alimentos. Tenha cuidado, esse truque não funciona com bifes de hambúrguer.
2. Com água morna
Em um recipiente, despeje água morna e mergulhe os alimentos pelo tempo necessário. Varia de acordo com o tamanho da peça a ser descongelada. Um pouco mais rápido, esse processo também protege os alimentos. Vieiras ou peixes se prestam bem, desde que sejam cozinhados imediatamente.
3. Na geladeira
Coloque os alimentos a serem descongelados sob uma película no frigorífico, para um descongelamento suave e seguro. Ideal para peixes, bifes picados e todos os outros alimentos que devem respeitar a cadeia de frio, como peixes, ovos, foie gras, produtos de origem animal e geralmente preparados. Caso contrário, o tourista está garantido!
As vantagens dessas 3 alternativas de microondas?
Claro, economizamos um pouco de energia, mas não só. Os alimentos que passam no microondas perdem o sabor e principalmente as qualidades nutricionais. Pior ainda, eles começam a cozinhar enquanto estão descongelando.
A carne, por exemplo, perde a maciez por causa do choque térmico e do processo utilizado pelo microondas.
Descongelar alimentos sem microondas é, portanto, o método preferido para o nosso paladar, nossa saúde e nossa carteira ...
Sua vez...
Você tem alguma dica para descongelar determinados alimentos em particular? Em comment-economiser.fr, somos fãs de suas boas ideias, então venha e conte-nos sobre elas nos comentários.
Você gosta desse truque? Compartilhe com seus amigos no Facebook.
Também para descobrir:
Os 5 alimentos que você nunca deve microondas novamente.
O truque para descongelar carne rapidamente.
