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Preservar frutas e vegetais é muito menos fácil do que parece. Em qualquer caso, para mim ...

Ao contrário da minha avó, que sabe exatamente onde cada vegetal e cada fruta devem ser armazenados e como!

Pessoalmente, não hesito em colocar as bananas e os tomates na geladeira e deixar as maçãs e os morangos do lado de fora. E eu entendi tudo errado!

Porque o problema é que algumas frutas e vegetais liberam etileno. É um gás que favorece o amadurecimento.

E se não queremos que nossas frutas e vegetais apodreçam rapidamente, é melhor desistir de alguma coabitação no cesto de vegetais.

Para ajudá-lo a manter suas frutas e vegetais o maior tempo possível, aqui está o guia que diz onde mantê-los. Olhar :

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Em temperatura ambiente

Citrino: limões, laranjas e toranjas podem ser facilmente mantidos fora da geladeira, graças à sua casca grossa. Deixe 1 semana fora da geladeira e 2 semanas na geladeira.

Abacaxi : a regra é manter o abacaxi fora da geladeira até amadurecer. Quando está maduro, pode ser mantido por 5 dias na geladeira.

Alho : Armazenar em temperatura ambiente. As cabeças de alho podem ser armazenadas de 3 a 5 semanas, mas os dentes sozinhos duram apenas 10 dias.

Advogados: Armazenar em temperatura ambiente. A melhor maneira de fazer com que amadureça rapidamente é colocá-lo em um saco de papel com uma banana. Ao colocá-lo na geladeira, ao contrário, você retarda sua maturação.

Bananas: a peculiaridade das bananas é que elas produzem muito etileno. Portanto, é importante armazená-los em temperatura ambiente, longe de outras frutas e vegetais. Se amadurecerem muito rápido, podem ser colocados na geladeira em um saco hermético. Sua casca ficará preta, mas a fruta ainda será boa por dentro.

Abóbora: podem ser guardados fora do frigorífico à temperatura ambiente. Tanto melhor porque ocupam muito espaço no frigorífico!

Kiwis: os kiwis vão amadurecer fora da geladeira em temperatura ambiente. Quando estiverem macios, coloque-os em um saco plástico e leve à geladeira. Eles podem ficar lá por mais 1 semana. Se não estiverem maduros, coloque-os em um saco de papel com uma banana ou uma maçã.

Melões: melões podem ser armazenados em temperatura ambiente até que estejam maduros. Quando estiverem prontos para comer, embrulhe-os em um saco plástico e na geladeira! Eles podem ficar lá por mais 1 semana. Se você quiser acelerar o amadurecimento do melão, coloque-os em um saco de papel com uma banana ou uma maçã.

Nozes, avelãs, amêndoas: para evitar que apodreçam, mantemos em local fresco, seco e ventilado.

Cebolas: armazenar em local seco e ventilado. Eles podem ser armazenados por 2 a 3 meses nessas condições. Mas se você alguma vez guardá-los ao lado das batatas, ambos irão apodrecer rapidamente.

Batatas doces : podem ser armazenados por 2 a 3 meses em local fresco, seco e ventilado e uma semana em temperatura ambiente.

Pêssegos, ameixas, nectarinas e damascos: deixe-os em temperatura ambiente e lave-os somente na hora de comê-los. Quando maduros, podem ser mantidos por 3 a 5 dias em um recipiente de plástico na geladeira.

Peras: se você comprá-los ainda verdes, deixe-os em temperatura ambiente. Quando estão maduros, colocam na geladeira em um saco plástico onde podem ficar mais uma semana.

Batatas: gosto de cebolas, mas NUNCA COM cebolas. Em local fresco, seco e ventilado, irão durar 2 a 3 meses.

Tomates: devem ser sempre deixados à temperatura ambiente e também consumidos à temperatura ambiente. Não os coloque em um saco plástico. O etileno que ele emite os faria apodrecer.

Na geladeira

Espargos: esses vegetais são frágeis. É melhor consumi-los logo após a compra. Os aspargos esfriam, envolvidos por um pano úmido, ele próprio coberto por uma folha de papel alumínio. Eles vão durar 1 a 2 dias.

Beringelas: na geladeira embalado em um saco plástico.

Brócolis, repolho, couve-flor: em local fresco, na embalagem. Lave-os apenas quando estiver prestes a cozinhá-los.

Cerejas: na geladeira embalado em um saco plástico. Lave-os antes de comê-los.

Cogumelos: coloque-os em um saco de papel na geladeira. Eles duram 1 semana. Não os lave com antecedência.

Castanhas e castanhas: na geladeira, em saco de papel, por 4 a 7 dias.

Pepino: lave antes de comê-lo. Entretanto, deixe-o na geladeira, em um saco plástico.

Abobrinha: coloque-os em um saco de papel na geladeira. Lave-os antes de comê-los.

Morangos: podem ser conservados 4 a 7 dias na embalagem original no frigorífico.

Feijão (verde, manteiga): nós os colocamos em um saco plástico na geladeira. Lave-os antes de comê-los.

Alface, saladas, folhas de espinafre: você pode lavá-los e embrulhá-los em papel toalha. Coloque-os em um saco plástico na geladeira.

Nabos: basta colocá-los na geladeira em um saco plástico. Eles duram 7 dias.

Alho-poró: mantenha na geladeira em um saco plástico por 7 dias.

Maçãs: as maçãs estão entre as frutas que emitem muito etileno. Eles devem ser armazenados longe de outras frutas e vegetais. Você pode colocá-los em um saco plástico e armazená-los na geladeira. Não os lave com antecedência.

Uvas: Como as maçãs, as uvas só são lavadas antes de serem consumidas. Eles se colocam na geladeira em um saco plástico com um orifício para que o ar possa circular.

Na geladeira mais torrada

Alcachofras: deixe-os abrir à temperatura ambiente. Depois de abertos, coloque-os em um saco plástico na gaveta.

Cenouras: retire o solo, corte as pontas a 1 cm da cenoura. Coloque as cenouras em papel toalha antes de colocá-las em uma sacola que feche hermeticamente na gaveta de vegetais.

Ramo de aipo: enxágue. Coloque na toalha de papel. Embrulhe em papel alumínio. Coloque-o na gaveta de legumes.

Endívias: remova as folhas danificadas. Em seguida, embrulhe-os em papel toalha. Coloque-os em um saco de papel na gaveta.

Lichias: deixe-os em um saco plástico com um furo na gaveta. Eles vão durar de 4 a 7 dias.

Mas : se suas orelhas guardaram as folhas, coloque-as na geladeira como estão. Se houver apenas a espiga, embrulhe-a em papel alumínio. Em seguida, direcione a bandeja de vegetais.

Pimenta : é um vegetal que emite muito etileno. Portanto, deve ser mantido longe de outros vegetais, se possível. Coloque em um saco plástico, na gaveta de vegetais.

Rabanete: corte as pontas e guarde na gaveta de legumes.

E aí está, espero que esta lista o ajude a conservar melhor suas frutas e vegetais e economizar dinheiro :-)

Sua vez...

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