Por quanto tempo você deve cozinhar legumes no forno? O Guia Indispensável!
Você gosta de vegetais assados? Eu também amo !
Dá um sabor levemente caramelizado, uma bela cor dourada e uma deliciosa textura crocante!
É muito melhor do que cozinhá-los na água, no vapor ou no microondas.
Mas, para cozinhar bem os vegetais no forno, você precisa saber o tempo de cozimento para cada tipo de vegetal.
Felizmente, aqui está o guia fácil e prático para o tempo de cozimento de legumes no forno. Olhar :
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COMO COZINHAR VEGETAIS NO FORNO
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
2. Pique os legumes, regue com azeite e tempere.
3. Espalhe os legumes em uma única camada sobre uma assadeira e leve ao forno!
Tempo de cozimento
- Vagem : 10 minutos
- Espargos: 12 a 15 min
- Aboborinha: 15 a 20 min
- Brócolis: 20 a 25 min
- Abóbora : 20 a 25 min
- Pastinaga: 20 a 25 min
- Couve-flor: 25 a 30 min
- Cenouras: 25 a 30 min
- Cebola branca e vermelha: 25 a 30 min
- Batatas doces : 30 a 35 min
- Batatas: 30 a 35 min
- Couves de Bruxelas: 30 a 35 min
Cozimento bem-sucedido de vegetais em 5 etapas
Etapa 1: pré-aqueça o forno a 220 ° C
Em teoria, cada vegetal tem sua própria temperatura de cozimento.
Mas, na prática, escolher uma única temperatura de cozimento constante é muito mais fácil para grelhe vários vegetais ao mesmo tempo.
Descobrir : Cozimento: Nosso guia para converter temperaturas em um termostato.
Etapa 2: tempere seus vegetais
Limpe e corte seus vegetais em pedaços ou fatias o mesmo tamanho.
Regue os legumes com um fio de azeite e tempere com S&P e especiarias.
Para inspirar você, listamos nossos temperos favoritos para você:
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Etapa 3: corte os vegetais no tamanho certo
Corte os vegetais no mesmo tamanho, pois esta é a base para até mesmo cozinhando pela mesma duração.
Na maioria dos casos, você não precisa descascar os vegetais - basta limpá-los bem!
Espalhe os vegetais em uma única camada em uma assadeira (ou apenas na bandeja coletora).
Se você tem vegetais que cozinham mais rápido: Primeiro cozinhe os vegetais que cozinham menos rapidamente. E adicione aqueles que cozinham mais rápido alguns minutos depois.
Por exemplo, alho picado muito finamente, tiras de cebola e especiarias como tomilho ou alecrim coram muito rapidamente. Portanto, para dar sabor aos seus pratos, é melhor adicioná-los no final do cozimento.
Passo 4: misture bem os vegetais!
É hora de colocar os vegetais no forno pré-aquecido para cozinhá-los.
Mas o mais importante é misture os vegetais uma ou duas vezes durante o cozimento, para que a sua cozedura seja o mais homogénea possível.
Verá, faz toda a diferença, depois de acabada a cozedura!
Etapa 5: cozinhe com perfeição
Agora, tudo o que você precisa fazer é deixar seus vegetais cozinharem no forno.
Enquanto cozinha, pode fazer os outros preparativos da refeição… ou simplesmente aproveitar para relaxar!
Espere até que os vegetais estejam dourados, crocantes por fora e macios até o caroço. Mime-se!
Sua vez…
Você já experimentou este guia para cozinhar legumes no forno? Diga-nos nos comentários se foi eficaz. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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