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Você sabia que frutas, exceto frutas cítricas, podem ser armazenadas no freezer por até 1 ano?

Sim, poucas pessoas sabem que a maioria dos alimentos pode ser armazenada no congelador.

O congelador é útil não só para guardar as sobras das suas refeições cozinhadas, mas também para muitos outros alimentos insuspeitados!

No congelador, podem-se guardar vegetais, sumos de fruta, bifes, margarinas, especiarias, frangos inteiros e perus, pastelaria e até porco ou boi assado ...

... e na maioria dos casos até 1 ANO.

Para tornar sua vida mais fácil, aqui está o guia com TODOS os períodos de retenção Alimentos congelados. Olhar :

Por quanto tempo manter os alimentos congelados?

Como o congelamento impede o crescimento de bactérias, os alimentos podem, tecnicamente, ser armazenados indefinidamente. No entanto, todos sabem que a qualidade dos alimentos diminui com o tempo, inclusive os congelados. É por isso que, para um congelamento bem-sucedido e seguro, você precisa saber os tempos de armazenamento recomendados.

Pães e sobremesas

- Pães e pãezinhos (assados): 2-3 meses

- Pão e pãezinhos (não cozidos): 1 mês

- Cookies (cozidos): 6-8 meses

- Massa de biscoito: 3 meses

- Bolos sem cobertura (assados): 2-3 meses

- Bolos com cobertura (assados): 1 mês

- Tortas de frutas (assadas): 6-8 meses

- Tortas de frutas (não cozidas): 2-4 meses

- Tortas de maçã ou damasco (assadas): 1-2 meses

- Cheesecake: 2-3 meses

- Queques assados: 6-12 meses

- Panquecas: 3 meses

- Waffles: 1 mês

Eu no

- Cordeiro e vitela: 9 meses

- Costelinha de porco: 4-6 meses

- Porco assado: 4-12 meses

- Bife: 6-12 meses

- Costela de boi: 4-6 meses

- Rosbife: até 12 meses

- Frango e peru (inteiro): 12 meses

- Frango e peru (em pedaços): 9 meses

- Carne de porco moída e peru: 3-4 meses

- Carne, frango: 3-4 meses

- Língua, fígado, rins, coração: 3-4 meses

- Jogo: 3-4 meses

- Presunto (cozido): 2 meses

- Presunto enlatado (após a abertura): 1-2 meses

- Bife moído (cru): 3-4 meses

- Bacon: 1 mês

- Salsichas: 1-2 meses

- Carnes cozidas: 2-3 meses

- Knacks (em sacos de freezer): 1-2 meses

- Frango frito: 4 meses

- Preparações feitas de aves (cozidas): 4-6 meses

- Nuggets de frango: 1-3 meses

Peixes e frutos do mar

- Peixe magro: 6 meses

- Peixe gordo: 2-3 meses

- Peixe cozido: 4-6 meses

- Peixe defumado: 2 meses

- Crustáceos: 2-3 meses

- Lagostas: 12 meses

- Caranguejos: 10 meses

- Camarões, vieiras: 3-6 meses

- Lulas, amêijoas: 3-6 meses

- Amêijoas, mexilhões, ostras (frescas) 2-3 meses

- Peixe enlatado, marisco (fora da caixa): 2 meses

Produtos lácteos e ovos

- Manteiga: 6-9 meses

- Margarina: 12 meses

- Faisselle, queijos tipo cottage: 1 mês

- Queijos duros: 6 meses

- Queijos de pasta mole: 6 meses

- Sorvete: 2 meses

- Iogurte: 1-2 meses

- Ovos (crus): 1 mês

Frutas e vegetais

- Citrus: 3 meses

- Outras frutas: 9-12 meses

- Nozes, avelãs, nozes: 3 meses

- Legumes: 8-12 meses

- Sopas, caldos e pratos com molho

- Caldos de carne: 2-3 meses

- Sopas com pedaços de carne: 2-3 meses

- Guisados, carnes com molho: 3-4 meses

- Legumes em molho, sopas de legumes: 2-3 meses

Bebidas

- Leite: 3-6 meses

- Suco de fruta (caseiro): 6 meses

- Suco de fruta (de concentrado): 12 meses

Observação: os líquidos se expandem e aumentam de volume após o congelamento. Portanto, nunca use recipientes de vidro para armazenar seus alimentos, pois podem estourar no congelador.

Vários

- Gratinos, preparações assadas: 3 meses

- Preparações de ovos: 1-2 meses

- Arroz (cozido): 3 meses

- Massa, macarrão (cozido): 3 meses

- Carnes frias fatiadas: 1-2 meses

- Pizza: 1-2 meses

- Especiarias, ervas aromáticas: 12 meses

- Refeições prontas congeladas: 3-4 meses

Alimentos para NUNCA congelar

- Cortes frios

- Produtos embalados a vácuo

- Ovos com casca

- Ovos cozidos

- Café

- maionese

- Creme fresco

- Soro de leite coalhado

- Creme de queijo

- Flan

- Creme

- Saladas com frango, presunto, atum, massa, ovos

- Curativos engarrafados

- Presunto enlatado fechado

- Peixe enlatado

- Massas (não cozidas)

- Arroz (cru)

- Cereais

- Maçãs

- melões

- Alcachofra

- Beringela

- Alface

- Batatas (exceto purê)

- rabanete

- brotos e brotos

Conselhos adicionais

Idealmente, seu freezer deve ser ajustado para -18 ° C. Os alimentos devem ser mantidos hermeticamente fechados.

Esvazie todo o ar de seus sacos de congelamento antes de fechá-los. E não se esqueça de colocar rótulos nos alimentos, com o nome e a data em que foram congelados!

E aí está! Agora você sabe todos os tempos de armazenamento recomendados para alimentos congelados.

Chega de adoecer por intoxicação alimentar :-)

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