3 dicas infalíveis para cozinhar bem a sua couve-flor.
Couve-flor, adorei!
É delicioso e fácil de preparar.
Mas cozinhar não é fácil: nunca se sabe quanto tempo tem para cozinhar, fica amarelo e ...
Não cheira muito bem!
Aqui estão 3 dicas para lidar com todos esses pequenos inconvenientes.
Tempo de cozimento
1. Cozido no vapor : se você gosta de manter todas as vitaminas em seus vegetais, você usa um vaporizador ou uma panela de pressão. Parabéns para você ! Eu também faço ... Para esta cozedura conto entre 5 a 10 minutos dependendo do tamanho da minha couve-flor.
2.Em água fervente : com este método de cozedura, a couve-flor necessita de mais tempo, entre 15 e 20 minutos e sem esquecer de salgar a água.
3. No baby-cook : sim, baby gosta desde os 12 meses! Demora cerca de 15 minutos.
Evite amarelecimento
Uma couve-flor que fica amarelo, não é muito bonita. Quando você quer fazer um gratinado com amigos, pode ser imediatamente pouco apetitoso! Para evitar isso:
1.Eu adiciono uma colher de sopa de farinha por litro de água de cozimento.
2.Eu misturo para evitar caroços.
3.Então eu adiciono minha couve-flor assim que ferver.
Remova aquele cheiro nojento
Para tirar o cheiro forte e não muito agradável da couve-flor da casa, tenho várias pequenas dicas:
1. Eu ventilo ! Parece bobo, mas sim, eu ventilo! Eu penso principalmente em ventilar todos os cômodos, aliás ... porque o cheiro se espalha assim que eu abro a porta.
2. Eu não hesito em colocar uma pitada de bicarbonato de sódio na água do cozimento, alivia realmente o cheiro!
Dica bônus
Se meus convidados gostam de sabores doces ... açúcar e não bicarbonato de sódio na água de cozimento, para tirar o cheiro e ter como bônus um sabor um pouco delicado ...
Sua vez...
Você já experimentou essas dicas da vovó para cozinhar couve-flor? Deixe-nos saber nos comentários se funcionou para você. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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