A receita de pão caseiro ULTRA FÁCIL com apenas 4 ingredientes!
Você nem pode imaginar como é fácil Asse pão delicioso em casa.
Com apenas 4 ingredientes, 5 minutos do seu tempo e sem máquina, você pode fazer um pão que parece saído da padaria!
Esta receita é ótima para iniciantes! É verdade que pode ser um pouco assustador começar a fazer pão.
Tem a mistura, o amassamento, o levedar da massa ... Temos a impressão de que vai demorar uma eternidade e que temos todas as chances de dar errado.
Bem, isso é FALSO! Se você acha que não consegue assar pão, então este receita ultra fácil é feita para você.
4 ingredientes, 5 min de trabalho e nem mesmo amassar a massa... e isso é o que você vai servir no jantar:
Você provavelmente já viu pães como este em sua padaria perto de você.
Eles são freqüentemente chamados de "bolas" ou "pães".
A parte externa é crocante e crocante, enquanto a parte interna derrete na boca e é macia.
Este pão é perfeito para acompanhar uma sopa, para mergulhar num molho ou para fazer boas sandes fartas.
O segredo deste incrível pão caseiro é um tempo de prova mais longo do que as receitas convencionais. Então você tem que fazer isso com antecedência.
O levante da massa vai demorar entre 8 e 24 horas. Quanto mais tempo você sair, melhor ficará seu pão caseiro.
Como resultado, você pode começar a preparar seu pão um dia antes da refeição ou de manhã antes de sair para o trabalho. Em ambos os casos, o resultado sempre será ótimo!
A preparação da massa em si leva muito pouco tempo. Isso torna esta receita muito mais fácil de fazer durante a semana do que outras receitas clássicas de pão.
Só nas fotos dá vontade de comer, não é?
Sem mais delongas, aqui está o receita de pão caseiro super fácil :
O que você precisa
- 500 g de farinha branca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento
- 35 cl de água quente (não quente, apenas quente)
- óleo
- 1 contêiner
- 1 colher de pau
Como fazer
1. Despeje a farinha, o sal e o fermento no recipiente.
2. Misture esses ingredientes por alguns segundos com a colher de pau.
3. Adicione água quente ao recipiente.
4. Misture por um minuto até a massa ficar lisa e a água bem incorporada. Não há necessidade de amassar e não se preocupe se a massa ficar engraçada. É normal.
5. Cubra o recipiente com filme plástico.
6. Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 8 a 24 horas. A massa fará pequenas bolhas como abaixo:
7. Cerca de 90 minutos antes de servir o pão, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada.
8. Coloque farinha nas mãos e forme uma bola. Para fazer isso, basta puxar as bordas da massa para cima conforme abaixo:
9. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 230 ° e coloque no forno a travessa onde vai assar o pão para pré-aquecer.
11. Após deixar a massa descansar e pré-aquecer o forno por 30 minutos, use uma faca afiada para fazer uma cruz no topo da massa.
12. Unte levemente a assadeira com óleo. Você pode usar um spray para borrifar facilmente o óleo.
13. Com as mãos enfarinhadas, pegue a massa e coloque no prato quente.
14. Cubra o prato com uma tampa e leve ao forno.
15. Cozinhe coberto por 30 minutos.
16. Retire a tampa e cozinhe por mais 10-15 minutos até que o topo do pão esteja dourado.
Resultados
E aí está, seu pão caseiro já está pronto para ser degustado :-)
Então, você vê, é realmente fácil de fazer, não é? E você verá que é simplesmente delicioso!
Eu gosto de deixar meu pão esfriar uns quinze minutos antes de cortá-lo para não esmagar.
Mas se você tiver uma faca elétrica, pode cortá-la direto do forno.
Por outro lado, se você não tiver uma faca de pão muito afiada, terá que esperar ainda mais.
Mas vale a pena, eu prometo! Principalmente se você acompanhar com manteiga caseira para comer sua torrada pela manhã. Mmm bom demais!
Conselhos adicionais
- Para colocar o pão no forno, você pode usar uma panela de ferro fundido ou forno holandês, a tigela da sua panela elétrica, uma caçarola funda ou qualquer recipiente próprio para forno com bordas altas o suficiente.
- Se o seu recipiente adequado para forno não tiver tampa, você pode usar papel alumínio para cobri-lo.
- Você também pode formar uma bola de massa em uma folha de papel manteiga e colocar tudo na assadeira. É ainda mais fácil colocar o pão no prato.
- Alguns leitores me disseram que a panela de sua panela elétrica estalou com o calor do forno. Usei o meu várias vezes e correu bem. Mas eu seria negligente se você bagunçasse o recipiente da sua panela elétrica. Portanto, é por sua conta e risco!
Perguntas e Respostas
Aqui estão algumas perguntas que meus amigos me fizeram. Então, eu dou minhas respostas abaixo, caso você estivesse se perguntando as mesmas perguntas.
E se você tiver outros, não hesite em perguntar nos comentários também.
- Posso fazer este pão com farinha integral? Sim e não. Se você substituir a farinha branca por farinha integral, obterá um pão muito mais denso. Cabe a você ver o que prefere.
- Devemos deixar a massa crescer 8 ou 24 horas? Na verdade, o crescimento da massa ocorre entre 8 e 24 horas. É para você ver. Dito isso, acho que depois de 12 horas, a massa já cresceu bastante.
- Devemos apenas deixar a massa descansar na bancada por tanto tempo e não fazer mais nada? Sim, é exatamente isso.
- Minha massa subiu e depois caiu antes de formar a bola. Ainda posso assar meu pão? Sim, claro que não há problema.
- Depois de crescer, minha massa ficou tão líquida que não consigo fazer uma bola com ela. O que está errado ? Bem, a massa é muito macia, mas você ainda deve ser capaz de torná-la uma bola macia trazendo rapidamente as bordas para dentro. Se você não puder fazer isso, pode não ter colocado farinha suficiente para começar.
- É obrigatório usar farinha de pão? Não, a farinha multiuso funciona muito bem. Mas tente levar farinha orgânica de qualquer maneira.
- Não posso adicionar fermento e usar farinha com fermento? Não, desculpe, isso não funcionará.
- Posso adicionar outros ingredientes a este pão, como queijo, alho ou azeitonas? Claro, embora você possa ter que tentar algumas vezes e não posso garantir que funcionará. Às vezes, o alho amassado interfere com o fermento e o pão também não cresce. Às vezes, o queijo também deixa o pão um pouco mais úmido. Ainda não tenho receitas para fazer pão especial, mas se você já experimentou, compartilhe sua experiência conosco nos comentários.
- Posso fazer essa receita com farinha sem glúten? Pra ser sincero, não sei, já que nunca cozinhei com farinha sem glúten. Mas se você já tentou antes, me escreva.
- Devo untar minha assadeira? E se sim, e se o prato já estiver quente? Muitas assadeiras não precisam ser untadas, uma vez que estão quentes, quando você vai colocar a massa. No entanto, o seu pode precisar. A única maneira de saber é tentando. Nesse caso, recomendo que você borrife o óleo com um spray na assadeira antes de colocar a massa.
Sua vez...
Você já experimentou esta receita fácil de pão caseiro? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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