13 erros a evitar ao cultivar ervas aromáticas em casa.
Ter um pequeno plantador de ervas aromáticas perto da cozinha é ótimo!
Você pode usá-lo sempre que precisar para todos os seus pequenos pratos!
Mesmo que sejam plantas que não necessitem de manutenção ...
... há erros a evitar ao cultivar belas ervas aromáticas em casa.
aqui está 13 erros a evitar para cultivar belas plantas aromáticas. Olhar :
Erro n ° 1: comprar ervas aromáticas no supermercado
O primeiro erro a evitar é comprar ervas aromáticas frescas no supermercado!
Porque ? Não só porque são vendidos muito caros, mas também porque muitas vezes estão em más condições ...
Sem falar no fato de que você precisa comprar um monte quando só precisa de alguns raminhos.
Felizmente, é fácil encontrar plantas bonitas e já maduras em mercados ou centros de jardinagem.
É muito mais barato e, além disso, muitas vezes são plantas de melhor qualidade.
Erro nº 2: cultivar aromáticos muito longe da cozinha
Se as plantas estiverem muito longe da cozinha, você nunca vai se mexer, no meio da receita, para ir cortar algumas folhas ...
Sim, a preguiça é um grande fator a ter em conta quando cozinhamos em casa!
Meu conselho superior do fogão é plantá-los no parapeito da janela da cozinha.
Assim, você sempre os terá à mão! E então, eles crescem perfeitamente em vasos.
Descobrir : Como cultivar plantas aromáticas em uma panela em casa.
Erro n ° 3: semeie ervas aromáticas você mesmo
É possível semear mudas aromáticas, mas longas e delicadas ...
Acredite em mim, você já precisa ter boas noções de jardinagem para chegar lá!
Porque ? Porque leva muito tempo para crescer. Por exemplo, a salsa leva 3 semanas para germinar ...
E além disso, você tem que observá-los seriamente por semanas! Longo e tedioso ...
Como eu disse acima, é fácil encontrar plantas já maduras nos mercados ou nos centros de jardinagem.
É muito mais simples assim e você não tem chance de perder!
Erro # 4: cultivar ervas em uma terra que eles não gostam
As plantas aromáticas podem ser separadas em 2 grupos.
Basicamente, existem as plantas mediterrâneas (tomilho, alecrim, sálvia, louro, orégano e manjerona) e todo o resto.
A cultura deles não é a mesma de forma alguma!
As plantas mediterrâneas precisam de solo pobre e bem drenado e de muito sol.
Porque ? Porque eles não gostam de umidade estagnada.
Para a drenagem, eles precisam de um punhado de cascalho (ou seixos) no fundo do vaso.
Também é necessário lembrar de espaçar as regas para que não fiquem muito encharcadas.
Se o seu solo for argiloso e pesado, plante os aromáticos em um monte e acrescente um pouco de areia para que a água não estagnasse.
Erro # 5: acreditar que todas as ervas aromáticas vêm de regiões quentes
Este é o inverso do erro anterior!
Existem algumas plantas aromáticas que são cultivadas da mesma maneira que a maioria dos vegetais no jardim.
Precisam de um solo rico, sempre um pouco úmido e semi-sombreado.
O que são essas ervas aromáticas? Endro, cebolinha, manjericão, cerefólio, coentro, estragão, hortelã e salsa.
Eles precisam de rega mais frequente e de um pouco de fertilizante de nitrogênio uma vez por mês, como estrume de urtiga.
O meu conselho: em qualquer caso, evite cultivar os dois tipos de plantas no mesmo local, porque não têm as mesmas necessidades.
Erro # 6: confundir gramíneas anuais com plantas perenes
Você sabe o que são aromáticos perenes?
Esses são os arbustos pequenos e de crescimento lento que precisam permanecer no local por anos.
Portanto, é fundamental não colocá-los no meio da horta!
Em vez disso, plante-os em uma borda para ficarem quietos.
É o caso da cebolinha, estragão, hortelã, tomilho, alecrim, molho de louro, sálvia, orégano e manjerona.
Todas as outras plantas são anuais. O que isso significa ?
Eles morrem no final da temporada e você tem que replantá-los ou comprar plantas todos os anos.
É o caso do manjericão, do endro, do cerefólio, do anis verde e do coentro.
Erro n ° 7: regar ervas aromáticas em excesso
Aromáticos mediterrâneos e outros não têm as mesmas necessidades de água.
Os primeiros não precisam de muita água, exceto no primeiro ano para as raízes.
Outros precisam de água profunda pelo menos uma vez por semana.
Você pode até adicionar um ou dois jatos de água por semana se o tempo estiver muito quente.
Para saber se a planta precisa de água, enfie o dedo no solo.
Se você sentir umidade alguns centímetros abaixo da superfície, não há necessidade de regar!
Cuidado, muita água mata a planta!
Se sua plantadeira chover regularmente, lembre-se de esvaziá-la para evitar a estagnação da água ...
Erro # 8: não cortar suas plantas com frequência suficiente
As plantas aromáticas precisam ser cortadas e muitas vezes tendemos a esquecer isso.
Até tendemos a não ousar cortá-los quando as plantas ainda são muito pequenas.
Mas, na verdade, é o oposto do que fazer!
Cortes pequenos e regulares fortalecem a planta e permitem que ela faça novos galhos ou galhos.
Basil é o melhor exemplo para treinar quando você está apenas começando.
Quando você corta um caule logo acima de 2 folhas, o manjericão volta a crescer criando dois novos ramos em "V".
Portanto, lembre-se de podar suas plantas várias vezes durante a temporada, mesmo que não precise delas para cozinhar.
E congele seus aromáticos, você os terá até no inverno!
Meu conselho: corte sempre acima das folhas (e não abaixo), e sempre deixe os galhos grandes na base.
São os que têm as folhas maiores, que captam a melhor luz e nitrogênio para alimentar bem a planta.
Erro # 9: deixar as plantas florescer
Quando uma planta floresce, as folhas comestíveis param de crescer!
Mas são as folhas que nos interessam em comê-las.
Felizmente, existe um truque para atrasar a floração e, assim, continuar colhendo as folhas por mais alguns dias.
O truque é simplesmente cortar os botões das flores que estão crescendo.
Mas esteja ciente de que algumas plantas florescem desde os primeiros meses, e muitas vezes na estação.
Mas isso não é necessariamente um problema. Porque ?
Porque flores de endro e cebolinha, por exemplo, são comestíveis.
Também é excelente em uma salada ou em um prato de massa.
Descobrir : 24 Plantas comestíveis fáceis de reconhecer.
Erro # 10: cair em uma rotina
No primeiro ano, é mais fácil manter os aromas clássicos como tomilho, salsa, menta e manjericão.
Mas quando você se acostumar com isso, por que não experimentar algumas variedades novas?
Seria uma pena limitar-se ao número de diferentes ervas aromáticas que existem!
Você pode, por exemplo, experimentar verbena ou erva-cidreira, que são muito robustos.
Mas também angelica, saboroso, açafrão, zimbro, manjerona, borragem, tomilho selvagem ...
Ou uma das 40 variedades de tomilho ou 10 variedades de manjericão: limão, manjericão roxo ou manjericão de alcaçuz.
Uma das 30 variedades de hortelã como: hortelã-pimenta, calixte, bergamota ou chinesa.
Você certamente encontrará o que procura no site da Kokpelli aqui.
Erro # 11: não tocar nas folhas para escolhê-las
Antes de escolher uma nova variedade, é importante tocar em suas folhas. Porque ?
Porque irão depositar o seu perfume nos seus dedos e saberá se gosta ou não desta nova erva aromática.
Você também pode morder uma folha para saboreá-la.
Por exemplo, eu odeio manjericão com canela!
Quanto à hortelã, prefiro a hortelã marroquina à hortelã-pimenta que, como o nome sugere ... é apimentada!
Cada um tem os seus gostos, mas é importante testar antes de começar e perceber que não gosta desta planta.
Erro # 12: não prestar atenção às plantas aromáticas invasoras
Se se sentem bem, algumas plantas aromáticas tendem a ocupar todo o espaço e invadir o espaço disponível ...
Mint é um dos piores de seu tipo!
Se você plantar no solo, espere que ocupe espaço na horta muito rapidamente ...
Para evitar isso, plante-o em um grande vaso de terracota que você enterrará no solo.
Assim, as suas raízes ficarão limitadas no espaço e não poderá invadir todo o jardim!
Quanto ao orégano e à salva, devem ser podados regularmente, caso contrário, espalhar-se-ão por todo o lado.
Erro n ° 13: não pensar em guardar seus aromáticos para o inverno
No verão, as plantas aromáticas dão muitas folhas.
Resultado, não conseguimos necessariamente consumir todas as ervas ...
Pena ! Felizmente, existem métodos eficazes de armazenamento para mantê-los.
Muito prático ter mesmo no inverno!
Para mantê-los, você tem 2 métodos simples e eficazes.
Você pode secar as ervas aromáticas.
Funciona muito bem com tomilho, alecrim, salgados, louro e orégano.
O segundo método é o congelamento.
Esta solução funciona muito bem com cebolinhas, manjericão, hortelã ou endro.
Além disso, você pode congelá-los facilmente seguindo esta dica.
Sua vez...
Você já experimentou essas dicas para cultivar bem suas ervas aromáticas? Diga-nos nos comentários se funcionou para você. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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