Tabule com quinua: uma receita original e sem glúten!
Todos vocês conhecem tabule?
Aqui está uma variante original da receita onde a semolina é substituída por quinua.
é uma receita muito fácil de fazer e requer pouca preparação. Além disso, ela se prepara com antecedência. O que pode ser muito prático.
Tabule com quinua, uma receita leve e muito gostosa de saborear ... e sem glúten!
Olhar :
Meus ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de quinua
- 1 pepino
- 3 tomates
- 1 limão (para seu suco)
- algumas passas
- algumas folhas de hortelã e coentro
- azeite, sal e pimenta
Como fazer
1. Para 4 copos de quinua (4 pessoas), uso 4 copos de água.
2. Eu cozinho as sementes de quinoa por 10 minutos e depois deixo esfriar no fogo.
3. Nesse ínterim, preparo cubinhos de pepino, alho e tomate, corto um raminho de hortelã e um de coentro, esprema o suco de meio limão.
4. Eu misturo todos os meus ingredientes, então adiciono 1 colher de sopa de azeite, sal, pimenta e algumas passas.
5. Deixei o prato descansar na geladeira por uma boa hora.
Resultados
Pronto, seu tabule de quinua original está pronto :-)
É fácil de fazer, não acha?
Minha dica bônus
Para evitar que as sementes de quinoa grudem, deixe-as descansar por 10 minutos no final do cozimento, fora do fogo, sem cobri-las. Eles serão claros e arejados!
Minha nota de compras
- 400 g de quinua: a € 3,98 por quilo, ou seja, € 1,59
- 1 pepino: € 0,99 cada
- 3 tomates: cerca de 360 g a € 2,50 por quilo, ou seja, € 0,90
- 1 limão amarelo (para seu suco): aproximadamente 100 g a € 3,60 por quilo ou € 0,36
- 50 g de algumas passas: a 4,72 € por quilo ou 0,24 €
Ou uma entrada voltando para mim € 1,02 por pessoa ou 4,08 € para 4 pessoas.
Sua vez...
Você já sabia sobre a quinoa? Como você cozinha isso? Venha e conte-nos nos comentários. Mal podemos esperar para ouvir de você!
Você gosta desse truque? Compartilhe com seus amigos no Facebook.
Também para descobrir:
Minhas galetas de quinoa de primavera a € 1,50 por pessoa.
Os 10 benefícios das sementes de chia que ninguém conhece.
