2uandtrilogy.com

Como pesar os ingredientes com precisão de grama (ou quase) sem uma balança?

É uma pergunta que me pergunto muitas vezes ao fazer receitas!

Especialmente quando minha balança de cozinha caiu e eu não tinha um copo medidor!

Felizmente, minha avó me contou suas dicas fáceis para pesar ingredientes sem balanças e fazer receitas bem-sucedidas.

aqui está o mesa essencial para pesar qualquer ingrediente sem usar balança. Olhar :

Clique aqui para imprimir este guia em PDF.

O que você precisa

- 1 colher de chá

- 1 colher de sopa

- 1 copo de mostarda

- 1 pote de iogurte

- 1 xícara (ou 1 caneca)

Manteiga dura ou derretida

1 colher de chá = 5 g

1 colher de sopa = 15 g

1 xícara = 225 g

Cacau

1 colher de chá = 5 g

1 colher de sopa = 10 g

1 copo de mostarda = 90 g

1 xícara = 110 g

Café

1 colher de chá = 5 g

1 colher de sopa = 15 g

Purê de tomate

1 colher de sopa = 25 g

Geléia

1 colher de chá = 12 g

1 colher de sopa = 35 g

Creme pesado ou requeijão

1 colher de chá = 1,5 cl

1 colher de sopa = 4,5 cl

1 copo de mostarda = 20 cl

Creme líquido

1 colher de chá = 0,7 cl

1 colher de sopa = 2 cl

1 copo de mostarda = 10 cl

Água

1 colher de chá = 0,05 cl

1 colher de sopa = 1,5 cl

1 xícara = 10 cl

1 pote de iogurte = 15 cl

1 copo de mostarda = 20 cl

1 tigela = 35 cl

Farinha e amido

1 colher de chá = 3 g

1 colher de sopa = 10 g

1 pote de iogurte = 85 g

1 xícara = 100 g

Frutas e vegetais

1 banana = 120 g

1 cenoura = 100 g

1 limão = 110 g

1 cebola = 80 g

1 toranja = 400 g

1 maçã = 130 g

1 tomate = 90 g

queijo ralado

1 colher de chá = 4 g

1 colher de sopa = 12 g

1 copo de mostarda = 65 g

Azeite (azeitona, colza, girassol, coco, etc.)

1 colher de chá = 0,04 cl

1 colher de sopa = 1,4 cl

1 copo de mostarda = 16 cl

Leite

1 colher de chá = 0,05 cl

1 colher de sopa = 1,5 cl

1 xícara = 10 cl

1 pote de iogurte = 15 cl

1 copo de mostarda = 20 cl

1 tigela = 35 cl

Lentilhas

1 colher de chá = 7 g

1 colher de sopa = 20 g

1 copo de mostarda = 150 g

1 xícara = 210 g

Fermento

1 colher de chá = 4 g

Líquidos

1 copo = 3 cl ou 30 ml

1 taça de champanhe = 12 a 15 cl ou 120 a 150 ml

1 copo de vinho = 12 a 15 cl ou 120 a 150 ml

1 copo de água = 20 cl ou 200 ml

1 xícara de café = 8 a 10 cl ou 80 a 100 ml

1 colher de chá = 0,5 cl ou 5 ml

1 colher de sopa = 15 cl ou 150 ml

1 copo de mostarda = 20 cl ou 200 ml

Então, 5 copos de mostarda = 1 l

1 tigela = 35 cl ou 350 ml

Farinha de milho

1 colher de chá = 10 g

1 colher de sopa = 20 g

1 xícara = 75 g

Mel

1 colher de chá = 10 g

1 colher de sopa = 30 g

Coco ralado

1 colher de sopa = 5 g

1 xícara = 75 g

Massa

1 copo de mostarda = 120 g

1 xícara = 150 g

Pasta tipo Nutella

1 colher de sopa = 40 g

Amêndoa em pó

1 colher de chá = 6 g

1 colher de sopa = 15 g

1 pote de iogurte = 50 g

1 copo de mostarda = 75 g

Passas de uva

1 colher de chá = 7 g

1 colher de sopa = 20 g

1 copo de mostarda = 110 g

Arroz

1 colher de chá = 7 g

1 colher de sopa = 20 g

1 copo de mostarda = 150 g

1 xícara = 210 g

Sal

1 colher de chá = 6 g

1 colher de sopa = 15 g

1 pote de iogurte = 125 g

1 copo de mostarda = 150 g

1 xícara = 225

1 tigela = 500 g

Semolina, cuscuz

1 colher de chá = 5 g

1 colher de sopa = 15 g

1 pote de iogurte = 90 g

1 xícara = 150 g

Açúcar

1 colher de chá = 6 g

1 colher de sopa = 15 g

1 pote de iogurte = 125 g

1 copo de mostarda = 150 g

1 xícara = 225

1 tigela = 500 g

Açucar em pó

1 colher de chá = 4 g

1 colher de sopa = 10 g

1 copo de mostarda = 110 g

1 xícara = 150 g

Tapioca

1 colher de sopa = 15 g

1 xícara = 100 g

Dicas extras

1 ovo = 50 g

1 noz de manteiga = 5 g

1 noz de manteiga = 15 a 20 g

Resultados

Pronto, agora você sabe como pesar seus ingredientes sem balança :-)

Simples, prático e eficiente!

Você poderá ter sucesso em todas as suas receitas, mesmo sem balança!

E se antes você precisa converter xícaras em gramas, aqui está a tabela de conversão.

Sua vez...

Você já experimentou essas dicas da avó para pesar sem balança? Diga-nos nos comentários se funcionou para você. Mal podemos esperar para ouvir de você!

Você gosta desse truque? Compartilhe com seus amigos no Facebook.

Também para descobrir:

Nunca perca suas receitas! A tabela de conversão indispensável para cozinhar.

Finalmente, uma dica para pesar ingredientes sem balanças!