Raclette com a família, custa caro? Falso!
O que poderia ser mais amigável do que uma boa raclette para reunir toda a sua família ou amigos?
E ao contrário da crença popular, uma raclette não precisa ser muito cara.
Carne Grison, coppa, presunto cru ... Quando pensamos em raclette, automaticamente pensamos em charcutaria, que está longe de ser a mais acessível nas lojas.
No entanto, organizar uma raclette não irá necessariamente arruiná-lo, tenha certeza!
1. Compre o queijo em pedaços
Comece comprando o primeiro ingrediente básico: o queijo.
Para esta etapa, não se deixe enganar pelos pacotes pré-fatiados, que muitas vezes são muito mais caros por quilo do que o queijo cortado.
Opte por um clássico queijo raclette, feito com leite cru, geralmente à volta dos dez euros o quilo.
Não hesite em comer mais um pouco, nada pior do que ficar sem queijo no final da refeição!
2. Aposte em vegetais de todos os tipos
Em seguida, passe para as batatas, produtos de raclette estrela! Novamente, pense amplo. Costumo comer de quatro a cinco batatas por pessoa, ainda mais se comer muito no jantar.
Minha dica para limitar as compras de deli é adicionar outros vegetais que normalmente não estão em uma raclette: abobrinha cozida, cogumelos crus cortados em tiras, cenouras picadas e cabeças de brócolis.
Também sirvo uma salada verde boba, para quebrar um pouco com a gordura do queijo… e encher os estômagos com um custo menor!
3. Opte por charcutaria barata
Por fim, para a charcutaria, conto com a diversidade de carnes: presunto branco, claro, rosette e enchidos de Strasbourg para os clássicos frios econômicos.
Acrescento também peito de frango (barato e muito popular, principalmente os mais pequenos!), Presunto, rodelas de linguiça e copa.
Eu tento na maioria das vezes ignorar a carne de grison, que fica cara demais ao apostar em uma mentira horrível como "ah, não, é muito estúpido, esqueci de comprar ...! "
4. Não se esqueça dos ovos e acompanhamentos
Uma última dica: pense em ovos cozidos. Custam cerca de dois euros por dez, e combinam perfeitamente com queijo derretido e salada!
Por fim, no que diz respeito ao acompanhamento, não se esqueça dos picles e das azeitonas.
Poupança feita
São 200 gramas de queijo por pessoa, está ao redor 2 euros de queijo para cada hóspede.
Às seis, você terá, portanto, para 15 euros tomando um pouco de rab.
Batata nivelada, com um quilo, você alimentará facilmente uma mesa de 6 pessoas.
Conte quatro abobrinhas, 250 g de cogumelos, algumas cenouras e cabeças de brócolis.
Está ao redor 6 euros de vegetais.
Para charcutaria, o item mais caro, você vai virar 15 a 20 euros se você leva marca própria (um pouco mais, obviamente, se você estiver contando com grandes marcas).
No final, por seis, a sua raclette custará, portanto, no máximo 40 euros, ou menos de 8 euros por pessoa.
Imagine, pelo preço de um McDonalds, você ter uma refeição completa e balanceada (graças à salada e vários vegetais) e absolutamente boa.
Além disso, deve-se ainda deixar sobras, o que lhe permitirá fazer um gratinado de legumes coberto com raclette ou sanduíches para o trabalho.
Por outro lado, você precisa absolutamente de uma máquina de raclette para fazer sua receita. Este para 8 pessoas é muito barato!
Sua vez...
E você, o que costuma colocar em suas raclettes? Deixe-nos suas dicas nos comentários. Mal podemos esperar para ouvir de você.
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