Cubos de caldo de peixe caseiros gratuitos.
Para temperar meus pratos de peixe, tenho uma dica boba, que me permite não usar produtos comprados.
Pescar no caldo da corte ou en papillote é bom. Mas às vezes falta um pouco de sabor. Como resultado, todos nós recuamos (sim, sim, não minta!) Em cubos desidratados de caldo de peixe, que são muito caros para o que são!
Para contornar este problema, procuro, sempre que preparo mexilhões marinados, guardar o sumo que não está a ser utilizado.
Depois de filtrado, coloco em bandejas de gelo, que congelo. Quando eu cozinho peixe, tiro um ou dois cubos e uso para fazer um molho ... Inteligente, né?
E, claro, você pode reutilizar esse truque para molho ou caldo de vegetais. Você está tentado a usar meu truque para conseguir caldos de peixe de graça? Você tem alguma outra dica para não comprar? Conte-nos nos comentários.
Poupança realizada
Vendido em média 2 € o pacote, os aromas de peixe francamente não valem esse preço! Especialmente quando você sabe que pode ter uma base de molho grátis com o meu método.
Pense nisso: esse suco iria para o lixo se você não congelasse, certo? E pronto, 2 € economizados! Até o uso de 1 pacote por mês, isso ainda é 24 € economizados por ano :-).
