A receita fácil para curry de frango com leite de coco.
Os fãs da culinária exótica adoram frango ao curry com leite de coco.
E não pense que esta receita é inviável!
De forma alguma, é até muito fácil de fazer.
Também é muito econômico e pode agradar seus convidados por uma noite muito agradável.
Ingredientes para 6 pessoas
- 1 frango
- 5 batatas
- 100 g de ervilhas
- 40 g de manteiga
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 pimenta vermelha grande
- 50 g de gengibre
- 1 talo de aipo
- 50 cl de leite de coco
- 1 colher de sopa de curry
- Sal, cebolinhas
Como fazer
1. Corte o frango em pedaços.
2. Pique o alho e uma das 2 cebolas.
3. Descasque e rale o gengibre, corte em pequenos pedaços e acrescente.
4. Pique e semeie a pimenta.
5. Pique o aipo.
6. Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
7. Lave as ervilhas.
8. Corte a cebola restante e doure-a na manteiga da frigideira.
9. Despeje tudo o que você picou e doure por 2 minutos.
10. Adicione o curry.
11. Adicione os pedaços de frango, misture bem.
12. Doure-os por 5 minutos.
13. Adicione as batatas e o pimentão.
14. Em seguida, polvilhe com o leite de coco e leve para ferver.
15. Adicione sal e cozinhe, coberto, em fogo baixo por 45 minutos.
16. Adicione as ervilhas e o aipo.
17. Misture novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
18. Adicione a cebolinha picada no último momento.
19. Servir quente.
Resultados
E aí está, você preparou um frango delicioso com curry e leite de coco :-)
Aproveite seu almoço !
Sua vez...
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