Como fazer seus próprios vegetais enlatados com facilidade.
Precisa manter seus vegetais frescos para o inverno?
Se você tem uma horta, agora é a hora de conservar!
Permite consumir vegetais durante todo o ano.
Felizmente, existe uma maneira fácil de fazer seus próprios vegetais enlatados.
O truque da vovó é mantê-los em uma jarra hermética como esta. Olha, é muito simples:
Fonte: O perfeito.
Como fazer
1. Lave seus frascos com água e sabão.
2. Seque-os com ar.
3. Ferva os legumes frescos em uma panela.
4. Escorra os legumes mas guarde a água da cozedura.
5. Despeje a água e os vegetais ainda quentes na jarra até o nível de enchimento indicado na jarra.
6. Pegue uma arruela de borracha.
7. Queimada ela.
8. Coloque-o na tampa.
9. Feche bem o frasco.
10. Em uma panela grande, coloque um pano no fundo.
11. Coloque os potes nele. Tenha cuidado para que eles não colidam uns com os outros.
12. Encha com água até 2 cm abaixo das tampas.
13. Aquecer até 100 ° C.
14. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
15. Em seguida, deixe a água esfriar.
16. Retire os potes.
Resultados
Pronto, seus vegetais enlatados já estão prontos :-)
Fácil e rápido, não é? Chega de bagunça de vegetais! Você poderá manter seus vegetais sazonais por muitos meses.
Se sua horta ou árvores frutíferas estão produzindo muito, agora você sabe o que fazer. Mesmo se você comprou muitos vegetais no mercado.
Se você não tem potes, pode encontrar alguns aqui.
Conselhos adicionais
- quando você faz suas conservas, as etapas devem seguir umas às outras rapidamente, sem interrupção.
- lave bem os frascos com sabão no início.
- antes de fechar a jarra, limpe a borda da jarra com um pano para se certificar de que está limpa.
- este truque funciona com todos os vegetais, como feijão verde, tomate, alcachofra, berinjela, cenoura, pepino, picles, abobrinha, feijão, ervilha, pimentão, rabanete, aspargo.
- no caso do feijão, aperte-os um contra o outro para evitar bolhas de ar.
- saiba que você também pode cozinhar seus vegetais em ratatouille antes de enlatá-los.
- guarde seus frascos em um local fresco e seco.
- saiba que você também pode usar seus potes para fazer deliciosas saladas ou para manter sua salada verde fresca por 1 mês. Confira o truque aqui.
Precauções
- para verificar se o frasco está bem fechado, destrave o sistema de fechamento. A tampa deve permanecer presa ao frasco.
- se os seus frascos não estiverem bem fechados, pode ser porque os frascos não estão cheios o suficiente, o tratamento térmico foi muito curto ou a temperatura foi muito baixa. Verifique também se não há defeito de vedação ou se sua lavadora não é muito velha. Neste caso, basta repetir o tratamento térmico com outra lavadora nova, em perfeito estado e limpa.
Sua vez...
Você já tentou esse truque da avó para guardar seus vegetais? Diga-nos nos comentários se é eficaz. Mal podemos esperar para ouvir de você!
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