Como fazer pão com panela de cozimento lento? A receita rápida e fácil.

Eu tenho que confessar algo para você.

Até alguns anos atrás, eu nunca tinha visto um fogão elétrico lento com meus próprios olhos!

E eu não tinha ideia do que fazer com isso.

Também conhecido pelos nomes de "caçarola elétrica" ​​ou "multicooker", este aparelho de cozinha permite cozinhar cozinhe lentamente Os pratos.

Felizmente, um amigo me falou sobre ele e me apresentou como usá-lo.

Quando ela me disse que dava até para fazer pão na panela, Tive muitas dúvidas ...

Qual é a vantagem de fazer pão na panela elétrica?

Não achei que a panela elétrica pudesse atingir uma temperatura alta o suficiente, achei que ia demorar muito e não acreditava que a panela elétrica pudesse cozinhar a massa por dentro e deixar uma crosta gostosa por fora.

Mas, na verdade, eu estava totalmente errado! Na verdade, a panela elétrica de cozimento lento é perfeitamente capaz de atingir uma temperatura bastante elevada e, além disso, leva menos tempo do que usar o forno porque o tempo de levedação da massa está incluído no tempo de cozimento.

A única diferença real entre o pão cozido e o pão na panela é a crosta. Depois de pronto, o pão fica mais macio e tem uma cor ligeiramente pálida em comparação com a massa cozida.

Mas basta torrar o pão no miniforno ou na torradeira por 5 minutos para que fique perfeitamente dourado e crocante.

eu sou agora totalmente convencido por este método de cozimento engenhoso. Especialmente durante os meses quentes, quando está muito quente para ligar o forno da cozinha.

E, uma vez que os fogões elétricos lentos são facilmente transportável, você pode até impressionar seus colegas de trabalho assando pão embaixo da sua mesa! :-)

Ingredientes para 1 bola de pão

- 500 g de massa de pão caseira

- 1 folha de papel manteiga

Como fazer

1. Molde a massa em forma de bola.

2. Coloque uma folha de papel manteiga em sua panela elétrica e, em seguida, coloque a massa do pão sobre o papel.

Como preparar seu pão caseiro na panela elétrica?

3. Ajuste a temperatura da sua panela para o máximo e coloque a tampa do aparelho.

A que temperatura devo colocar a panela de cozimento lenta para fazer pão caseiro?

Observação: A intensidade do calor pode variar dependendo do modelo de fogão lento que você está usando. Na verdade, verifique a parte de baixo do pão após 45 minutos de cozimento, para se certificar de que não está queimando. Você pode precisar de 2 a 3 tentativas de cozimento para encontrar o tempo de cozimento ideal para o seu aparelho.

4. Deixe o pão assar por 1 hora.

Qual é a aparência de uma crosta de pão caseiro em uma panela elétrica lenta?

Observação: Novamente, o tempo exato de cozimento depende muito do modelo de panela elétrica que você usa. Pode ser necessário aumentar ou diminuir este tempo em alguns minutos para encontrar o tempo de cozimento ideal.

Se você estiver usando uma pasta feita de toda farinha de trigo, o tempo de cozimento será maior.

Depois que o pão está totalmente cozido, sua crosta é macia ao toque, quase como um brioche.

Para verificar o cozimento do seu pão, tente enfiar o dedo no topo da bola. Se a massa ficar firme, o pão está perfeitamente cozido. Se, ao contrário, estiver macio e macio como purê, deixe o pão cozer um pouco mais.

5. Se tudo tiver corrido bem, o fundo do pão já está crocante e dourado.

Como você verifica o cozimento de pão caseiro na panela elétrica?

No entanto, esteja ciente de que a parte superior da crosta ficará lisa e não muito crocante. Se gosta de pão branco e não cozido demais por cima, vai adorar este pão!

Mas se você é como eu e prefere que a crosta do pão seja mais dourada e crocante, pule para a etapa 6.

6. Agora você pode dourar o pão, na grelha do forno por 5 minutos. Posicione a grade no meio do forno.

Ao torrar seu pão no forno, você obtém uma crosta perfeitamente dourada e crocante.

Se não tiver forno também pode usar o seu miniforno ou mesmo uma torradeira como esta que tem uma grelha especial.

7. Deixe o pão esfriar completamente antes de cortá-lo.

Lembre-se de deixar o pão esfriar antes de cortá-lo.

Eu sei eu sei. Pão quente é tão bom! Mas quando você corta o pão assado na panela elétrica enquanto ainda está quente, a migalha fica com uma textura pegajosa e mal passada. Portanto, resista à tentação e deixe seu pão esfriar.

Resultados

Pronto, agora você sabe fazer um delicioso pão caseiro na panela elétrica!

Acredite em mim, não há nada melhor do que sanduíches de pão caseiro e torradas :-)

Um sanduíche de pão caseiro é a perfeição.

Onde comprar um fogão elétrico lento?

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Você também pode encontrá-los em lojas especializadas em eletrodomésticos.

Aviso : Para evitar danificar o seu aparelho e cozinhar com segurança, consulte as instruções da sua panela elétrica antes de tentar esta receita. Este método de cozimento não é compatível com todos os modelos de panela elétrica.

Sua vez...

E você, este método de cozimento rápido e fácil atrai você? Tentaste? Deixe-nos saber o que você pensa nos comentários. Mal podemos esperar para ouvir de você! :-)

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