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Você está procurando uma receita de família barata e fácil de fazer?

A receita do guisado de carne à moda antiga é ideal, especialmente no inverno, quando está frio!

Minha avó tinha sua receita secreta. E ela teve a gentileza de passar isso para mim.

Adoro fazer isso quando há muitas pessoas à mesa. Trata a todos, até os maiores apetites.

Como não tem vinho, todo mundo adora!

E eu, agradeço poder preparar este prato com antecedência para desfrutar dos meus convidados.

aqui está o meu receita fácil e econômica de ensopado de carne com batata e cenoura. Olhar :

Ingredientes

Para 4 pessoas - Tempo de preparação : 15 min - Tempo de cozimento : 1h30

- 750 g de carne (bife refogado, bourguignon ou bochecha de boi)

- óleo e manteiga

- 3 cebolas

- 3 cubos de caldo de carne

- 750 g de cenouras

- 500 g de batatas

- 1 lata pequena de pasta de tomate

- 1/2 litro de água

- sal pimenta

- 1 C. para% s. óleo

- 30 g de manteiga

- sal pimenta

Como fazer

1. Corte a carne em cubos grandes.

2. Descasque e corte as cebolas.

3. Descasque as cenouras e as batatas.

4. Corte as cenouras em rodelas e as batatas em quartos.

5. Em uma caçarola, despeje o fio de azeite e acrescente a manteiga.

6. Quando a mistura estiver quente, coloque a carne.

7. Mexa regularmente para dourar os pedaços de carne.

8. Adicione a cebola e cozinhe até que fiquem douradas.

9. Sal e pimenta a gosto.

10. Dissolva os cubos de caldo na água e despeje tudo na caçarola.

11. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

12. Adicione a cenoura e o purê de tomate.

13. Deixe cozinhar por mais 20 minutos.

14. Coloque as batatas cortadas.

15. Cozinhe novamente por 50 minutos.

Resultados

Pronto, seu guisado de carne à moda antiga está pronto :-)

É fácil de fazer e é uma receita muito econômica. E é delicioso! O segredo para ter uma carne tenra e tenra é um cozimento muito lento.

Acredite em mim, esta receita da vovó da moda é infalível e ainda melhor reaquecida. Útil se você tiver sobras!

E para saber qual variedade de batatas escolher em sua receita, confira este guia.

Sua vez...

Você já experimentou a receita desta vovó? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!

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