Como comprar costeletas de frango pela metade do preço?
1 faca + 1 frango = 2 costeletas pela metade do preço. Contra o aumento do meu peso e o aumento dos preços, resolvi me envolver com uma artimanha muito fácil de conseguir.
Ideal na dieta, o frango é uma carne magra que oferece proteínas e pouca gordura. Desde que evite a pele. As crianças adoram. Tanto que temos todos os motivos para consumir o ano todo.
Sim, mas não a qualquer preço. Às vezes, minha carteira grita comigo: "Abra uma exceção. Frango é barato. Pena que não seja orgânico."
Na verdade, gostaria de avisar o mais rápido possível: minha dica não é orgânica, mas alguns vão tolerar ... para os dias magros!
Basta enfrentar um frango inteiro que hoje se encontra a menos de 4 euros o quilo no supermercado, contra mais de 8 euros nas costeletas, mesmo em embalagens familiares e também não biológicas.
Escalope é peito de frango
- Certifique-se de ter uma faca afiada. É sempre mais agradável cortar a carne evitando a picada quando não se quer.
- Crus, corte cuidadosamente os 2 peitos de frango ao longo da carcaça. E pronto, aqui está 2 costeletas pela metade do preço! Minha dica para não me incomodar é cortar a costeleta de frango depois de cozida, é muito mais fácil de cortar e evita tocar no frango cru.
- Se você achar que são muito grossos, você pode recortá-los na espessura antes de cozinhar. Mais finos, eles cozinharão mais rápido no coração.
- Se não comer no mesmo dia, pode congelar embrulhando-os em filme plástico para que não grudem uns nos outros. Podem até ser usados no churrasco neste verão!
Mas o que fazemos com as coxas?
É aqui que encontraremos uma vantagem em comprar vários frangos de uma vez. Se você tiver a sorte de encontrar uma promoção "2 galinhas pelo preço de 1", aproveite. Porque em um grande forno, sem dúvida, você pode colocar 2 ou 4 frangos para cozinhar, sem a clara do ovo.
A ideia é não ligue o forno vazio.
- Sirva as coxas na mesa.
- Tire a pele do resto das galinhas, inclusive nas asas. Coloque ou não uma sopa chinesa, uma salada, com natas, curry ou madeira e massa, etc ...
- Pare! Não jogue as carcaças imediatamente. Os chineses a utilizam para preparar caldos para suas próximas sopas. Portanto, evitemos cubos de caldo prontos. Quebre as carcaças para que ocupem menos espaço em uma panela grande. Mergulhe em pelo menos 1 litro de água por carcaça, sal, pimenta, especiarias, cebola, alho, aipo, cenoura e cozinhe por 1 a 2 horas. Em seguida, congele o caldo, se necessário, para usá-lo como base para sua próxima sopa ... lentilhas, por exemplo.
Então, será a Festa da Galinha neste fim de semana na sua casa? Conte-nos nos comentários.
Poupança realizada
Como dizia minha avó (que adora schnitzels): “Com um pouco de graxa de cotovelo dá para fazer muitas coisas com ela.” ... e muita economia, vovó!
Para 8 euros você tinha 6 costeletas prontas.
E agora para 12 euros, você tem 6 costeletas, 6 coxas e 3 a 6 porções de carne para colocar na sopa ou salada.
A costeleta pela metade do preço, excluindo a promoção, aqui está uma ideia de que é boa.
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