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Gostou das minhas receitas de salmão ou tagliatelle de sushi?

Por isso, hoje convido-vos a descobrir um prato simpático e saboroso de que gosto particularmente: a lasanha de salmão.

Vá para a cozinha!

Cru, marinado ou mesmo cozido, o salmão pode ser apreciado de mil e uma maneiras.

Preparado com lasanha, continua sendo o prato principal da minha culinária diária.

Ingredientes para 4 pessoas

Para o bechamel:

- ½ litro de leite

- 20 g de manteiga

- 2 colheres de sopa de farinha

- Sal e pimenta

Para a lasanha:

- 8 folhas de lasanha

- 500 g de salmão fresco

- 250 g de natas frescas

- 100 g de queijo ralado

- 50 g de manteiga

- 1 cebola

- Sal e pimenta

Como fazer

Preparação: 20 minutos - Cozinhando: 25 minutos

Prepare o bechamel:

1. Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela.

2. Assim que derreter, acrescente a farinha, mexendo bem com a espátula de madeira. A mistura deve ser homogênea.

3. Cozinhe por mais 5 minutos, mas certifique-se de que não cor.

4. Deite gradualmente o leite frio na caçarola, continuando a mexer, para engrossar o bechamel.

Prepare a lasanha :

5. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

6. Pique a cebola e doure-a numa frigideira.

7. Adicione o salmão, o crème fraîche, o sal e a pimenta.

8. Quando cozido, esfarele o peixe com um garfo.

9. Unte com manteiga um prato para gratinar.

10. Forre o fundo do prato com uma camada de folhas de lasanha.

11. Cubra com o molho bechamel, depois com uma folha de lasanha e depois com o preparo de cebola e salmão.

12. Cubra com uma folha de lasanha e repita a operação até que todos os ingredientes se esgotem.

13. Finalize com uma camada de bechamel e polvilhe com queijo ralado.

14. Asse por 25 minutos e sirva bem gratinado.

Resultados

Pronto, sua lasanha de salmão está pronta :-)

Fácil de fazer, não é? Sirva assim que tirá-los do forno, com uma bela salada.

É um prato original que todos apreciam!

Dica bônus

Se o salmão é um dos meus peixes preferidos, podes fazer esta receita muito bem com outras variedades para descobrir novos sabores: bacalhau, dourada ou mesmo lagostins vão ficar perfeitos!

Da mesma forma, se você quiser adicionar um vegetal à sua lasanha, o espinafre, a abobrinha ou o alho-poró combinam perfeitamente com o seu peixe.

Um custo muito razoável

- 8 folhas de lasanha: a caixa de 500 g a 3,46 € o quilo, ou seja, 1,73 €

- 500 g de salmão fresco: a € 22,50 por quilo ou € 11,25

- 100 g de queijo ralado: a 6,74 € por quilo, ou seja, 0,67 €

- 1 cebola: aproximadamente 125 g a € 1,85 por quilo ou € 0,23

Ou um prato de lasanha com salmão para uma pessoa voltando para mim por € 3,47 ou mesmo € 13,88 para 4 pessoas.

Sua vez...

Você já experimentou esta receita barata de lasanha de salmão? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!

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