A receita caseira de Naan: fácil, rápido e barato!
Se você adora comida indiana, certamente deve conhecer o naan, o famoso pão indiano.
Macio e levemente dourado, este pão é uma verdadeira delícia! Mas você sabia que preparar naans é extremamente fácil?
Aprecie-os com ou sem o lado - tanto faz, sua família vai devorá-los todos!
Aqui está A melhor receita naan - como em um restaurante!
Ingredientes
- 1 pacote de fermento seco ativo (8 g)
- 25 cl de água morna (o equivalente a 2 copos de mostarda)
- 60 g de açúcar (o equivalente a 4 colheres de sopa)
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 ovo batido
- 2 colheres de chá de sal
- 540 g de farinha (o equivalente a 3,5 copos de mostarda)
- 2 colheres de chá de alho picado
- 60 g de manteiga derretida
Como fazer
1. Em um recipiente grande, dissolva o fermento em água morna.
2. Deixe repousar por 10 minutos, até que se forme uma espuma na superfície da mistura.
3. Adicione o açúcar, o leite, o ovo e o sal.
4. Em seguida, adicione a farinha gradualmente até obter uma massa macia.
5. Sove a massa por 6-8 min, até que esteja suave e elástico.
6. Coloque a massa em uma tigela limpa e bem untada com óleo.
7. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por 1 hora: ela dobrará de volume.
8. Sove a massa para amolecê-la.
9. Adicione o alho picado.
10. Faça pequenos pedaços de massa, do tamanho de uma bola de golfe.
11. Enrole as peças em bolas.
12. Coloque-os em uma bandeja.
13. Cubra a bandeja com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos, até que as bolas de massa dobrem de volume.
14. Enquanto espera as bolas de massa crescerem, pré-aqueça o forno a 200 - 230 ° C.
15. Achate uma bola de massa para que tome a forma de um disco fino.
16. Unte levemente a prateleira do forno com óleo.
17. Coloque a massa na grelha do forno.
18. Cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que esteja bem inflado e ligeiramente dourado.
19. Pincele o lado ainda não cozido com manteiga e vire a massa.
20. Agora pincele também o outro lado da massa (o lado cozido).
21. Cozinhe por 2 a 4 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.
22. Retire a massa do forno.
Resultados
Pronto, está pronto para ser devorado! Repita o processo até que todos os naans estejam cozidos.
Aproveite seu almoço ! :-)
Você gosta desse truque? Compartilhe com seus amigos no Facebook.
Também para descobrir:
Faça você mesmo o pão sem uma máquina de fazer pão. Nossa receita fácil.
As 10 dicas para fazer uma massa folhada caseira.
