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Eu não sei sobre você, mas eu eu amo os gyozas!

Você conhece aqueles bolinhos japoneses que você encontra em todos os restaurantes asiáticos?

Eles são recheados com carne de porco picante e repolho e servidos com molho de molho de soja.

Os gyozas são suculentos, douram perfeitamente e mantêm uma boa forma quando cozidos. Uma verdadeira delícia!

O que torna os gyozas tão deliciosos é sua culinária "crocante".

Aliás, é tão gostoso que queria experimentar a receita :-)

E sabe de uma coisa ? Na verdade, eu percebi que gyozas caseiras são super fáceis de fazer !

Preparamos o recheio, colocamos no meio de uma massa. Algumas dobras para fazer o ravióli e pule na assadeira!

Então, sem mais delongas, aqui está a receita fácil e barata de gyozas, os deliciosos bolinhos japoneses:

Ingredientes para cerca de 25 raviólis

- 25 folhas para gyoza: você pode encontrá-lo barato na seção de congelados de supermercados asiáticos

- molho ponzu

- 120 g de carne de porco moída

- 120 g de repolho verde

- 1 cebola nova fatiada

- 1 dente de alho picado

- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

- 3 colheres de sopa de molho de soja

- 3 colheres de chá de óleo de gergelim

- sal, pimenta moída na hora

- 1 frigideira grande com tampa

Como fazer

1. Escalde as folhas do repolho por 1 minuto em uma panela com água fervente.

2. Escorra as folhas de repolho e corte-as em rodelas muito finas. Pressione-os firmemente em uma toalha de papel.

3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio: carne de porco moída, repolho verde, cebolinha, dente de alho, gengibre fresco ralado, molho de soja, óleo de gergelim.

Sua pegadinha deve ser assim:

4. Coloque uma colher grande de recheio no meio de cada disco de massa gyoza.

5. Com os dedos, umedeça a borda da massa ao redor do recheio.

6. Dobre a massa ao meio para embrulhar o recheio. Certifique-se de prender o mínimo de ar possível no revestimento.

7. Faça pequenas dobras com a ponta dos dedos para fechar o gyoza.

Aqui está como fazer isso em vídeo:

8. Agora aqueça um fiozinho de óleo de gergelim em uma panela.

9. Grelhe o gyoza de um lado por 2-3 min, apenas o tempo suficiente para dourar.

10. Em seguida, na panela, despeje água até a metade dos gyozas.

11. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até que toda a água tenha evaporado.

12. Retire a tampa e continue cozinhando por 1 minuto.

Resultados

E aí está, seus suculentos gyozas caseiros já estão prontos para serem devorados :-)

Fácil, rápido e delicioso, não é?

Coloque os gyozas em um prato, virando-os, de forma a apresentar o lado dourado.

Tudo que você precisa fazer é prová-loscom molho ponzu!

Você verá, gyozas caseiras são boas demais! Todo mundo pede mais!

Conselhos adicionais

- Aconselho colocar o recheio na geladeira por 30 minutos a 2 horas, pois ficará ainda mais fácil de enfeitar.

- O truque é preparar seus gyozas em grandes quantidades. Assim você pode congelá-los e fazer uma refeição rápida e deliciosa nos dias de semana.

- Sem molho ponzu? Não tem problema, você também pode saborear seu gyoza com uma mistura de molho de soja e vinagre de arroz, em partes iguais.

Onde posso encontrar os ingredientes?

Aconselho você a fazer uma viagem a uma mercearia asiática, onde encontrará as folhas de gyoza e o molho de ponzu a preços imbatíveis!

Além disso, você também pode encontrar ingredientes asiáticos na seção "produtos estrangeiros" do seu supermercado.

A conta por favor !

- 25 folhas de gyoza = 0,85 € (€ 1,70 por pacote de 300 g)

- Molho Ponzu = 0,30 € (€ 4,45 por garrafa de 360 ​​ml)

- 120 g de carne de porco moída = 2,51 €

- 120 g de repolho verde = 0,45 € (€ 0,99 cada)

- 1 cebola nova = 0,17 € (€ 1,55 por bota)

- 1 dente de alho = 0,12 €

- 1 colher de chá (2 g) de gengibre fresco = 0,09 € (€ 4,25 por kg)

- 3 colheres de sopa (45 ml) de molho de soja = 0,35 € (€ 3,90 por garrafa de 500 ml)

- 3 colheres de chá (15 ml) de óleo de gergelim = 0,18 € (€ 2,80 para uma garrafa de 230 ml)

Total geral =5,01 € pendência 25 gyozas deliciosas !

Isso é apenas 20 centavos o gyoza, um prato delicioso e econômico!

Sua vez...

Você já experimentou a receita de gyoza fácil e barata? Deixe-nos saber o que você pensa nos comentários. Mal podemos esperar para ouvir de você!

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