Sopa de urtiga à moda antiga: minha receita fácil que não custa nada!

Urtigas, nós as evitamos quando estão em nosso jardim, porque picam muito.

No entanto, quando cozinhadas, as urtigas são excelentes, principalmente na sopa!

Além disso, seus benefícios são reconhecidos há anos.

E para ser honesto, o urtigas são totalmente gratuitas.

Então, por que se privar de um prato saudável que não custa nada?

aqui está o meu deliciosa receita de sopa de urtiga à moda antiga, fácil de fazer. Olhar :

prato de sopa de urtiga fresca

Ingredientes

- 500 g de folhas de urtiga

- 1 batata

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho picado

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 cubo de caldo de galinha

- sal pimenta

- um pouco de crème fraîche (opcional)

- panela

- panela

- liquidificador

Como fazer

Preparação: 5 minutos - Cozinhando: 45 min - Para 4 pessoas

1. Coloque 1 colher de sopa de azeite em um forno holandês e aqueça.

2. Jogue a cebola e o alho no óleo quente e leve ao suor.

3. Coloque as folhas de urtiga lavadas e cozinhe, mexendo, por 5 min.

4. Quando as folhas estiverem reduzidas, retire-as do vaso.

5. Corte a batata em cubos pequenos.

6. Cozinhe os cubos de batata em água e sal com o cubo de caldo de galinha. Eles podem ser cozidos no forno holandês ou em uma panela separada.

7. Quando estiver cozido, acrescente as folhas de urtiga.

8. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.

9. Misture tudo.

10. Adicione uma colher de crème fraîche e / ou azeite se quiser!

Resultados

receita fácil de sopa de urtiga selvagem

E aí está! Sua velha sopa de urtiga já está pronta :-)

Fácil, rápido e delicioso, não é?

As urtigas estão cheias de benefícios para a saúde!

Desintoxicam o corpo, são antiinflamatórios e diuréticos, promovem a circulação, previnem alergias, regulam hormônios e problemas de próstata.

Além disso, são ricos em vitaminas A, B e C, ferro, cálcio, magnésio, potássio e fósforo.

Você pode preparar sua sopa de urtiga com Cookéo, Thermomix ou Companion. O tempo de cozedura corresponde então ao programa "sopa / velouté".

Onde encontrar urtigas?

Bem, sejamos francos: em todos os lugares! No jardim, nos campos, na orla da floresta, é fácil encontrar desde a primavera até às primeiras geadas. E o melhor de tudo é que é totalmente gratuito!

Por outro lado, arme-se com luvas grandes e uma tesoura para colhê-los. Escolha brotos que sejam mais saborosos do que os ramos maiores.

Se você os colher na natureza, lembre-se de lavá-los bem em água com vinagre para livrá-los de pequenos animais e possíveis bactérias.

Sua vez...

Você já experimentou a receita de sopa de urtiga da vovó? Diga-nos nos comentários se gostou. Mal podemos esperar para ouvir de você!

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