Uma receita amigável Verdadeiramente barata, a Tartiflette.

Quando chega o inverno, gosto de cozinhar pratos quentes saudáveis ​​e nutritivos.

A tartiflette é um daqueles pratos simpáticos e baratos de que gosto particularmente.

Fácil de preparar, esta receita da Sabóia é sempre apreciada com o mesmo prazer com os amigos ou família para o maior prazer de todos.

a receita para tartiflette com reblochon

Preparação:35 minutos

Cozinhar: 25 min

Dificuldade: fácil

Para 6 pessoas

Orçamento por pessoa: € 1,67

Ingredientes

- 1,5 kg de batatas

- 1 reblochon

- 200 g de bacon simples

- 20 cl de natas frescas

- 2 cebolas

- 25 cl de vinho branco Savoy

- Azeite

- pimenta salgada

Como fazer

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos grandes.

2. Coloque-os em uma panela grande com água salgada para ferver. Deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos (são cozidos quando, furando-os com a lâmina de uma faca, se plantam facilmente no interior).

3. Pré-aqueça o forno a 200 °.

4. Descasque e corte as cebolas e refogue-as numa frigideira com um fio de azeite durante 5 minutos.

5. Adicione o bacon e cozinhe em fogo médio por 5 min.

6. Despeje as batatas em cubos na panela e cozinhe a preparação por 10 minutos em fogo alto.

7. Adicione o vinho branco e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Adicione sal e pimenta.

8. Despeje a preparação em uma travessa para gratinados e cubra com crème fraîche.

9. Corte o reblochon ao meio, no sentido do comprimento e coloque-o com a casca para fora.

10. Asse o prato por 20 a 25 minutos, o reblochon deve estar líquido e levemente dourado.

Sirva a tartiflette quente

Sirva imediatamente e acompanhe a tartiflette com uma salada verde.

Dica bônus

Que tipo de batata escolher para fazer uma tartiflette?

Você pode usar muitos tipos de batatas. No entanto, evite aqueles destinados a batatas fritas e purês, como bintje.

Opte por batatas com polpa firme para melhor desempenho no cozimento (como amandine charlotte Onde linda de Fontenay).

Despesas

- 1,5 kg de batatas (tipo charlotte): a 1,30 € por quilo ou 1,95 €

- 1 reblochão: 450 g a € 10,71 por quilo, ou seja, € 4,82

- 200 g de bacon simples: a € 6,60 por quilo, ou seja, € 1,32

- 20 cl de crème fraîche: € 3,15 por litro, ou seja, € 0,63

- 2 cebolas: cerca de 200 g a € 1,70 por quilo ou 0,34

- 25 cl de vinho branco Savoy: a € 4 por litro ou € 1

Uma adição de € 1,67 por pessoa ou € 10,05 para 6 pessoas.

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